螃蟹是新加坡必吃料理之一。 这篇文章主要是在找新加坡螃蟹餐厅时，网路资料的汇整 ，部分资讯可能有误，请大家不吝指正。 文中台币换新币的汇率是以23元台币换1新币计 算。 文章连结: https://blog.triccsegg.com/2019/03/singapore-crab-restaurants.html ==== 本文 ==== 一、吃蟹点餐方式 (1)新加坡吃蟹的点餐方式是先选蟹种，然後再选料理方式。 不同的料理方式可能会较适 合公蟹或母蟹，建议向店员询问。 若想吃蟹黄、蟹膏，季节可能会有影响。 (2)不同蟹种有不同价格，定价是以重量来决定。 一只普通的螃蟹约1公斤重，2019年价 位约90新币。 (3)新加坡吃蟹的店有点类似台湾热炒店，除了蟹之外，还有其他餐点可点。 以2人吃1只 蟹来说，加上其他餐点，再加上10%服务费、7%税，每人花费至少会在1200元台币以上。 (4)由於蟹、啤酒在中医上都属寒性食物，吃太多易拉肚子，建议量力而为。 (5)新加坡餐厅的湿纸巾通常要钱，吃螃蟹沾到手要擦时，建议稍微考虑一下。 (6)有分店的餐厅记得查一下分店的评价，有些分店螃蟹可能会缺货或者是评价差很多。 二、十大海鲜餐厅 网路上留传有吃海鲜的十大餐厅，2019年搜寻的结果只剩内容农场2016年的文章，找不到 原文，不太清楚是那个机构的评选。 十大餐厅里有几家是吃螃蟹讨论度很高的餐厅，想 研究的朋友们可以从这几间开始下手。 新加坡十大海鲜餐厅名单如下。 珍宝海鲜(Jumbo Seafood)、无招牌海鲜(No Signboard Seafood)、龙海鲜螃蟹王 (Mellben Seafood)、海鲜共和国(Singapore Seafood Republic)、棕梠滩海鲜(Palm Beach Seafood)、乐天海鲜(Seafood Paradise)、长堤海鲜楼(Long Beach Seafood)、小 红楼(Red House Seafood)、同乐海鲜(Tung Lok Seafood)、东海岸人工湖美食村(East Coast Lagoon Food Village)。 三、台湾人常去的吃蟹餐厅 台湾人常去的海鲜餐厅是珍宝海鲜(Jumbo Seafood)、无招牌海鲜(No Signboard Seafood)、龙海鲜螃蟹王(Mellben Seafood)，这3家。 我只吃过无招牌海鲜，其他家都 是网路上的资讯。 简单比较 (1)3家的螃蟹料理各有千秋，价格也差不多。 不过，无招牌海鲜和龙海鲜螃蟹王有较平 价的其他餐点。 (2)3家都有不同蟹种可以选，2019年一般最常吃的蟹种(3家的蟹种不同)，珍宝海鲜价格1 公斤88元新币、无招牌海鲜1公斤90元新币、龙海鲜螃蟹王1公斤90元新币。 珍宝海鲜 店面资讯:东海岸海鲜中心(总店)、河滨坊、河畔、登喜丘、爱雍乌节、星耀樟宜。 中国 、台湾、南韩、越南、泰国，也都有分店。 招牌螃蟹料理:黑胡椒螃蟹、辣椒螃蟹；另有其他种螃蟹料理方式。 其他事项:可线上订位、可在旅游网站预先购买现金券 无招牌海鲜 店面资讯:Geylang店(芽笼店)[总店]、Esplanade店(滨海艺术中心店)、Clarke Quay店( 克拉码头店) 、Vivo City店(怡丰城店) 招牌螃蟹料理:白胡椒螃蟹、辣椒螃蟹；另有其他种螃蟹料理方式。 其他事项:可线上订位、可在旅游网站事先购买现金券 龙海鲜螃蟹王 龙海鲜螃蟹王是一家族企业。 各家分店的名字都不太一样，有些店还有独立官网，不太 清楚是否也是由不同人经营。 台湾人最常去的是Mellben Seafood Ang Mo Kio店、 Kelly Jie Seafood。 接下来，以有独立官网的店来做区分，列出4个不同的龙海鲜螃蟹 王品牌。 店面资讯: Mellben Seafood Mellben Seafood Ang Mo Kio店(AMK店 | 宏茂桥店)、Mellben Signature(Tanjong Pagar店 | 丹戎巴葛店)、Mellben Legend Seafood、Pasir Ris Mellben Seafood。 不 确定这几家店是不是同一品牌。 Uncle Leong Seafood Punggol店(榜鹅店)、Anchorpoint店、Toa Payoh店(大巴窑店)。 Kelly Jie Seafood Toa Payoh店(大巴窑店)。 此店原为Mellben Seafood Toa Payoh店(TPY店 | 大巴窑店) 。 Legacy Seafood Jurong East店(裕廊东店)。 此店原为Uncle Leong Seafood Jurong East店(裕廊东店) 招牌螃蟹料理:砂褒螃蟹米粉汤、辣椒螃蟹；另有其他种螃蟹料理方式。 其他事项:部分餐厅可网路订位 总评: 新加坡吃蟹的文章虽然很多，但是要找到不同店的比较实在有点难度。 如果不想花太多 时间研究的朋友，建议还是找最多人去、资讯最多的店去，比较安全。 -- 建蛋的生活轨迹 欢迎大家参观 https://blog.triccsegg.com --

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