作者leo88334659 (小李)
看板Sijhih
标题[问题] 请问谁能教我怎麽做巧克力??
时间Fri Feb 13 00:15:31 2009
唉...闪光节要到了,前一天才想到说要来点不一样的
但我既不会煮饭...又不会弄吃的(只会泡面...)
後来就想到巧克力,但送现成的太没诚意了
但不知道要怎麽做才好,请问会的人能否教教我
可以跟我讲需要的材料,还有在哪里买,制作过程,还有一些需要注意的吗??
另外一点比较重要的是....大概要花多少钱??
因为其实已经有准备一个礼物了,这个是额外的,预算不多...呵呵..
拜托会的人了,如果你需要报酬的话...可以请你吃个东西或喝个饮料吧..
感谢啦!!!
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◆ From: 59.117.49.179
1F：→ mayinwish:空白标题 空白内文 劣退XD (戴上墨镜转身) 02/13 00:16
2F：推 pan175tw:隔水加热→到入模型 02/13 00:19
3F：→ pan175tw:模型通常卖巧克力砖的店都会卖锡箔纸做成的小模型盒 02/13 00:20
4F：→ pan175tw:卖巧克力砖的店爬文就有 02/13 00:21
5F：推 ansor:巧克力砖500G约$150左右.建议你可以买杏仁角增加口感层次 02/13 00:25
6F：→ ansor:隔水溶巧克力後拌入杏仁角.温度超过50度会影响化口性 02/13 00:27
7F：推 RaveMan:化口感@@...专业的感觉@@ 02/13 00:27
8F：→ ansor:所以温度要注意.之後放入模型中整型即可 02/13 00:28
9F：→ leo88334659:我觉得A大太专业了!!强~ 02/13 00:29
10F：→ leo88334659:想请问像做成冰块那种形状的,500G可以做几颗?? 02/13 00:29
11F：→ ansor:我给你松露巧克力的食谱吧.闪光会爱死你 02/13 00:34
12F：→ ansor:单把巧克力砖融化再塑型.其实很简单.但搭配一些坚果会更棒 02/13 00:47
13F：→ ansor:制冰盒大小也有差异啦.所以500G可多可少(这回答好烂) 02/13 00:48
14F：→ yy54135413:我的巧克力砖就是ansor大好人卖给我的^^ 白巧克力好吃 02/13 00:51
15F：→ ansor:科科..那白巧克力等级比外两种好 02/13 00:54
16F：推 shiyeh:<◥████◤△◥████◤> 02/13 01:20
17F：推 kissbye0528:5楼专业 我饿了 02/13 01:23
18F：推 ansor:来吧~我晚上做了一个蛋糕结果骑车的时候倒了.家里没人想吃他 02/13 01:26