※ [本文转录自 Food 看板 #1dTEEsEn ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 新北 中和区｜老味噌居酒屋 景安店 时间: Wed Jan 1 14:41:54 2025 餐厅名称：老味噌居酒屋 景安店 消费时间：2024年/12月 地址：新北市中和区景平路468号 电话：02-8943-4266 营业时间：18：00–01：30 每人平均价位：$600 好读图文版：https://rlaidiary.com/banciao-izakaya/ 新北中和的人口数在全台乡镇中名列前茅 为这个地区注入了蓬勃活力与多元文化 各式各样的美食在此汇聚竞争 能在这里稳步经营的店家 无不展现出过人的功夫与魅力 这间老味噌居酒屋景安店 店面外观有着浓郁日式氛围 即便只是路过也常常被吸走目光 更别说是特地前来用餐的饕客了 毕竟店家在Google资讯上 可是有着相当高的评价分数 走进店内先是木质装潢和暖黄灯光 加上各种的日式风格装饰 营造出了放松温暖感 在整天的忙碌过後来这里小酌一下 与亲友聊天用餐应该是不错的选择吧 整体的空间概分为吧台区和桌椅区 无论是一人来用餐 或是和家人亲友聚会 都有合适的空间配置选择 而且这里可是货真价实的炭火烧烤 能够让食材多了股天然香气 老味噌居酒屋 景安店 菜单 这里的餐点品项相当多元 菜单设计也是简洁清楚 包含了串烤、炸物、炒物及酒水饮品等 让每位食客都能找到适合的搭配 墙上的黑板也有推荐菜色 有兴趣的人也可以参考看看 毛豆│招待 入座後会先送上毛豆 黑胡椒的调味还不错吃 酱烧牛王横膈膜│180元 店家选用了牛的横膈膜部位 特色就是肉质柔嫩并富有嚼劲 加上特制的调味带有微甜酱香 搭配鲜甜肉汁激荡出的浓郁风味 是吃过後会让人回味的料理 盐烤松阪猪│140元 松阪猪本身就有着独特的口感 在盐烤方式下更是完全展现 外层烤的恰到好处微微酥脆 但内里依然保有肉汁 简单的用盐调味 更能突显出食材的鲜味 喜欢松阪猪的人千万不要错过 焦糖QQ蛋│140元 这一道算是特别的创意料理 以培根包裹鸟蛋制成 焦脆培根与柔软鸟蛋形成口感对比 外层再刷上特制焦糖酱汁 咸甜交织的独特火花 让人印象十分深刻 明太子鸡肉串│140元 鸡肉串均匀挤上明太子酱 再经过高温烤出香气 咸香明太子与鸡肉的鲜嫩结合 是一道居酒屋的经典品项 蜂蜜沙爹鸡│140元 咸香沙爹酱与香甜蜂蜜的混搭 在这道鸡肉串中展现的淋漓尽致 刷上厚厚酱料的鸡肉串 烤过後的香气四溢 是个充满异国风味的选择 盐烤大虾│200元 以新鲜大虾作为料理主角 经过简单的盐烤处理 剥掉外壳後就是的虾肉弹牙 也将大虾的鲜美完全呈现 白酱海鲜乌龙面│240元 浓郁的酱汁包裹着Q弹的乌龙面条 搭配上海鲜食材增加丰富度 白酱的奶香超级百搭 整体口感浓郁却不腻口 是非常适合在居酒屋享用的主食 松阪猪炒水莲│130元 松阪猪搭配清脆的水莲 略带蒜香的调味更是提升了层次 清爽好吃而且还份量充足 也能补充蔬菜量让营养均衡 酥炸综合野菜│150元 选用了多种时令蔬果 包含了栉瓜、菇类等食材 经由裹粉下锅油炸处理 让外观呈现出金黄蓬松酥脆感 却又保有食材的鲜甜 在居酒屋里当作下酒菜也很适合 哈密瓜甜酒│150元 连杯垫都是品牌客制化 只能说店家经营真的很有心 这款甜酒有浓郁的哈密瓜香气 喝起来圆润顺口带甜味 非常适合当作餐後的收尾饮品 女性朋友们应该会很喜欢 葡萄沙瓦│120元 以香甜的葡萄风味为基调 又带点气泡的清爽口感 让人觉得耳目一新 很适合搭配各式串烧或炸物 心得 老味噌居酒屋以道地的日式氛围 新鲜的食材和美味的料理 让来访客人有着温暖又放松的体验 整体来说很适合与亲友小聚用餐 若是喜欢日式居酒屋的氛围与料理 这里绝对算得上值得推荐的选择 --

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