曾几何时，提到永和就会想到豆浆，两者快成为同义代名词。这是因为中正桥头的世界豆 浆或是永和豆浆(现已换成清粥大王)而有名吗？我不知道，但在我小时候的记忆里，以前 永和真的几乎是在几条巷子的附近都可以找到一家豆浆店，我是这样把永和与豆浆划上等 号的。 小时候经常在要上学前就是去我家後巷那边的豆浆店报到，去买个豆浆、蛋饼，或是饭团 ，来当一早的活力来源。记得有一次很早，大概在五点多就跑去豆浆店那边看他们在准备 ，他们跟我讲说大概三点多他们就已经开始起来磨豆浆，做馒头，还有做蛋饼的饼皮。弄 到五点多正好可以开始卖，每天大概卖到十点多就准备收拾。以前的蛋饼皮，他们都是自 己用铁板烙出来的，跟现在大多都是跟厂商买现成的，再加热一下的，吃起来的感觉就是 不一样，以前的多了些许温暖，而非现今的冷硬。 但随着时间流逝，一间间一大早三四点起来准备的豆浆店渐渐地都收起来了，换成了许多 美而美汉堡早餐店，或是一些从晚上开始卖到早上的豆浆店，我记忆中的豆浆店就此消失 了，应该是因为不符合经济效益吧。但对我而言，永和之所以会与豆浆划上等号，是因为 那些在我记忆中的店家们。 -- 等待.... 人的一生中有多少次的等待.... 错过.... 人的一生中有多少次的错过.... 等待与错过.... 就像是 DNA double helix 的两股一般.... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.129.66.32 ※ 编辑: gashchou 来自: 140.129.66.32 (05/24 18:23)