作者butlrut (席雷)
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标题Re: [问题] 想从事饭店业该如何选择
时间Tue Dec 12 23:52:27 2017
※ 引述《natsukun (natsuko)》之铭言：
: 想请教各位大大 小弟有意想从事饭店旅馆业工作
: 是没有相关经历背景的白纸 请问要选择星级饭店投履历或是该投新品牌筹备中的呢？
: 可以的话目前是比较希望是国际型星级饭店
: 如果是这样的选项是否有推荐可以试试看的？
: 或是是否能有大大可以站内询问呢？
上一篇已经有人写了满不错的观点，我补充一点点就好
基本上在星级饭店，除了实力之外还很看重人脉这件事
如果原OP不排斥餐饮的话我会推荐你可以先去饭店的餐厅部试试看
单纯PT或是当正职都可以
原因是饭店的餐饮部永远是最缺人的(特别是宴会厅)，也是用人条件相对宽松的单位
而且配合度好，表现也不错的PT很吃香，也最容易转正。
转正之後也有更多机会可以去接触到其他单位的人，可以利用机会去打听你想去的单位
一些事情(比如条件、职务内容....之类的)，或者直接提出调职申请，当然前提是目标
区有缺，相对容易得多
然後提醒原OP：如果你想学有制度化的工作，那请勿去找筹备中的饭店，因为先进去的
敢死队要负责建立一套制度，而且是要一直在客诉中调整方向跟方法(所以抗压性要更高)
没有相关经验的去，基本上阵亡率挺高的，但挺过去就像鲤鱼跃龙门般
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1F：推 natsukun: 谢谢 12/13 01:00
2F：推 winwillwin: 泪推筹备中饭店......好累 12/13 20:31
筹备中的饭店其实很有趣也可以很有成就感，但真的是心灵与肉体上双重的压力
附带一提我现在就在筹备中的小饭店.......整个超想逃走= =
3F：→ catfour: 筹备中的饭店~~~~好可怕的感觉阿 12/13 21:33
筹备中的饭店其实开幕前大致上很凉，除了训练课就是整理跟搬东西，但上下班很准时
开幕期间就是世界大战的开始，正常来说大约3~6个月内会慢慢入一个稳定期
如果超过6个月还没能看到制度的建立，建议块陶
※ 编辑: butlrut (36.239.230.84), 12/13/2017 23:28:18
4F：推 jennyshirely: 也经历过筹备中的+1,不能再同意“开幕期间就是世界 12/14 03:06
5F：→ jennyshirely: 大战的开始”这句话了...〒_〒 12/14 03:06
6F：推 kenny719: 筹备中到试营运真的很崩溃 有时休个假制度规定大改 什 12/14 03:45
7F：→ kenny719: 麽都在试 12/14 03:45
8F：推 kenny719: 原PO如果想从餐饮进入可以考虑VIP team 大老板来帮忙顾 12/14 03:47
9F：→ kenny719: 前顾後服务 主要还是外场人员在服务 12/14 03:47
10F：推 hillku: 不过筹备中的感觉撑过去比较有爬的机会 12/14 12:33
11F：推 a22125680: 其实筹备很有成就感～ 12/14 23:15
12F：推 ioci: 接下来也要进试营运的饭店了 刺激 12/15 02:11
13F：推 natsukun: 谢谢各位大大的分享！ 12/15 13:13
14F：推 iliya1005: 筹备中试营运完，撑过去就是里面的老鸟，不过陆续阵亡 12/31 15:11
15F：→ iliya1005: 的同事真的会不少 12/31 15:11