作者lovefavic (蓝)
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标题[心情] 餐饮业
时间Wed Nov 23 02:47:21 2011
升大二的暑假在找工作,看见知名的中式连锁企业在徵人,
就进去面试,隔天就开始上班(可见真的很缺人),
从此踏上餐饮的不归路...
连锁企业的规矩很多,举凡食材出餐重量到清洁都有一定的标准。
但藉由餐饮业接触许许多多的客人,让我比较有自信去面对人群。
也是餐饮让我变得很会拿刀XD
外场学会後就学内场,从内场小菜鸟变内场一肩扛真的很有成就感!!
做了一年,真的受不了店长的喜怒无常和大小心而离职。
然後,选了一间日式餐饮,进去後才发现原来这也是一间连锁企业,
规模更超过上一间。
做了两年後毕业了,店长问我要不要转正职,因为当时店长是个很优秀的店长,
我很尊敬他,他也很看好我,一时也没想到要做什麽工作,就答应留下。
一开始正职的压力真的让我无法适应,刚转正职就被调店,什麽都还不会就要
去学着怎麽当店长代理人,店长常常休假就连络不上,自己要去处理一堆大大
小小的事情,真的是喘不过气。期间我曾经离职一次,但游走一圈,我又回来了。
这次回来又遭遇一波更大的挫折,但我想都已经离职过,就给自己最後一次机会,
咬牙苦撑,终於接了一间店,换上店长服。
店长,真的是事事要管,人事成本、销售成本、清洁、行政、营运.拉拉杂杂全部
都是管辖范围。往往排了班表,员工又跟你说哪天不行,排太多太少都会嫌,
说不准动不动就开口说要离职,三不五时还要当张老师,要调解店内气氛。缺人,
真的是最大的致命伤,我想要的,就是有责任心,吃苦不会一个人吃,是大家一起,
有这麽难吗?
究竟是现在工作难找,还是大家都太挑?
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1F:推 ppppoi:吃苦不会一人吃..那打赏有吗 11/23 03:08
2F:推 omarx:推楼上,泣 11/24 01:17
3F:推 qaz8520:公司:亏钱时>共体时艰 赚钱时>摸摸头这是你们员工应该的 11/24 12:17
4F:→ qaz8520: \扣钱, <--------SRAS时我们就通通扣2千 11/24 12:18
5F:推 mood000:推1F 11/27 13:08