作者ww800530 (老大/亭佑/女王的领域)
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标题[心情] 宴会场菜鸟
时间Sun Sep 12 19:27:53 2010
我是很新的菜鸟,昨天是工作第二天。(一周一天早晚班)
一开始是看到学校的学长po版徵人,自己刚上大学也求职心切,
(家中经济不得不让还在读书的小妹也要出来打工)
因为上一份电话行销工作在学习阶段被上司以「性格上不太能融入团体」就放掉我。
好不容易第一次机会可以做pt,自己本身也因此几天兴奋到睡不着。
学长带入所以没面试也没预先实习或上过相关课程就上场了
(我只是初踏服务业的医学院学生)
第一天有学长与另一位老鸟帮忙带我。
所以尽管臂力不够托盘、上菜速度太慢、set桌排错还有人帮我撑
经理也看在我这菜鸟是娇小的大一女生也不先当我
只是第二天,学长没班,其实我蛮纳闷怎麽就直接让我自己一人顾两桌。
场次也是人手最不足的晚喜宴场,又是新的工作地点,
为了帮客人找红包袋根本也来不及认识第二天的柜台、厨具、菜单顺序
这样完全状况外的情形,一桌热情的爷爷奶奶,另一桌上菜後才出现两三人的追加桌。
经理是说就算一桌客人只有两三个(或者後来还有追加的)菜还是上一桌
遇到这种桌虽然心情low还是得尽心服务,另外一桌爷爷奶奶很喜欢我帮他们倒酒。
不过因此我上菜换盘的顺序被那一桌打乱了
也许速度与数目的问题,突然我负责的一份汤竟然都被拿走了,所以一桌少上汤。
经理终於也发火了,但还是亲自帮我向那桌客人道歉。
之後虽然都还ok,速度也赶上了,却渐渐听到後场的人在当我。
「是谁带她进来的啊,什麽东西都不清楚,根本都状况外,天兵+白目 ......」
虽然两桌客人似乎看我一人这样忙昏头很可怜并且稍微关爱我,
但听到一群老鸟这样说自己,尽管也知道自己外行,还是蛮难过的。
最後新桌setting还是被暗方位又搞错,甚至哪桌setting错就被质疑是我set的(苦笑)
第二天觉得自己在一堆老鸟圈圈当来当去中真的蛮无助的。
趁母亲没发现时偷偷哭了一些时间
结果隔天的心得:
工作还是得继续做,凭什麽因为我是外行的菜鸟就要因为「状况外」的罪名就辞职?
就算只有一个人在人际与专业压力下苦撑,只要赚足时薪,眼泪鼻涕能换成结果,
我就是要跟宴会场工作生态斗到底。
下礼拜第三天prepare
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みんなが
大好きっ!!
延々続行 ルララ Miracle Sing Time
歌って 歌って 爱伝える最强手段
つたない曲でも 微妙な歌词でも
届けたい 精一杯のsoulを
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.144.148
1F:→ chpeca:刚开始做这种本来就会这样的 要加油喔!努力撑下去 09/12 23:34
2F:→ chpeca:到最後你的臂力会很强大的!! 09/12 23:35
3F:推 foxeyes0514:第二天就自己顾两桌也太快了吧... 09/13 10:30
4F:推 blacktea520:楼上的 会快吗 ? 我弟1天上班就遇到喜宴怎说一..一 09/13 15:14
5F:推 LeonH:加油!我是男生刚上班的前几次也是很挫折,撑过就好了! 09/15 22:14
6F:推 Zinyin:工作场所一定都会有"闲话",原PO还是早点习惯吧... 09/16 13:25
7F:→ oohsodagreen:宴会pt大多都会说闲话 不过做久了就是你的了 要加油 09/16 20:57
8F:推 xati191:加油 我也是这样熬过来的 09/19 00:15
9F:推 qqllppn:谁不是菜鸟过!!!加油!!! 09/19 12:23
10F:推 tyoukensen:加油,这社会就是有这麽多无同理心水准很低的人,在职 09/20 10:31
11F:→ tyoukensen:场这是常态,等你能力上来了,大家就会认同你了,加油 09/20 10:32
12F:→ oyoy321:第二天自己顾两桌算很快了吧...我第一天跟一个全都老鸟的 08/20 20:44
13F:→ oyoy321:team,第二天到我离职前几乎都是一人顾一桌说 08/20 20:46