作者Sabatini (花花)
看板Seattle
标题Re: [情报] 鼎泰丰
时间Thu Nov 18 17:35:10 2010
早一点去应该就可以不用等那麽久了
我们今天五点20分登记 本来跟我们说大概要等一小时
可是我六点再去问的时候 就已经可以进去罗
所以算是很幸运的没有像其他人等两个半小时的惨剧
东西的品管还可以再加强
像是我朋友说 周末和今天 光是虾饺的皮的厚薄度 就有差
小笼包 算是品质跟台湾的比较一致
皮薄又嫩 咬下去 内馅与汤汁在嘴里的感觉 真赞
元盅鸡汤还不错 不过我已经忘了台湾鼎泰丰鸡汤的味道了 所以无法比较
鲜虾烧卖也算是安全的项目 不会太差
最糟的是 "红油菜肉炒手"
红油炒手不是都是用薄嫩的云吞皮吗?
说它厚如水饺皮还太客气 有种又厚又硬的海带结的感觉
内馅虽然调味很香 但是这款皮 实在是太糟糕
所以我抱怨了 不知道会不会因为我这小小的抱怨而有改进....
上海炒年糕还OK
想点豆沙小包 不过他们说红豆类的东西都没了
不知道是今天没了 还是一直都没有
因为朋友前几天想点红豆松糕 也是没有
总之 我觉得和台湾最大的差别就是"皮"
当地聘雇的师傅可能还需要多加练习
才可以不丢鼎泰丰的脸啊
※ 引述《rnwk (rnwk)》之铭言：
: 昨天开门了...
: 这是去过的人照的菜单 (来自 yelp.com)
: http://yfrog.com/f/9dimg1486gxj/
: ※ 引述《axion123 (可惜不是你)》之铭言：
: : 不知道开了没XD 最近没去bellevue
: : 不过我要讲的是...台湾的师傅会在这边指导一个月
: : 一个月後他们就回台湾了 所以要吃正宗(?)台湾口味的人请在开幕一个月内去吃:)
: : 报告完毕!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 24.19.26.191
1F：推 rachi86524:我周末也去过了 我觉得芋头小包超好吃 但是八宝饭有油 11/20 00:57
2F：→ rachi86524:耗味 对了我是昨天面交的网友谢谢你的肉圆跟香肠 11/20 00:58
3F：→ rachi86524:好吃到我们在家里差点吵起来了 11/20 00:59
4F：→ Sabatini:我昨天又去吃一次了 也有点芋泥小包 还蛮好吃的 11/20 05:37
5F：→ Sabatini:他们说做云吞皮的机器有点问题 所以炒手的皮才会厚薄不一 11/20 05:38
6F：推 GrassyPlato:我觉得烧卖好难吃皮好厚 鸡汤和小笼包都和台湾差不多 11/20 15:03
7F：→ Sabatini:昨天吃到的糯米烧卖 我也觉得皮好厚 11/20 16:59
8F：推 derryc:我昨天去吃了 6点多只等了20分钟 超好吃= = 12/02 21:38