有图网志版 http://happymcy.blogspot.com/2017/02/napa-bale-grist-mill.html 感觉乾了好久的2016年，入秋後终於迎来一点甘霖(没想到之後就成灾了)， 在微雨的日子来到酒乡 Napa ，以往湛蓝的天空被抹上灰沉沉的颜料，阴暗的雨 水点点滴落，晕染得色彩鲜明的葡萄园失去颜色，也让人失了缓慢悠闲的步调。 急匆匆地冒雨跑了几间酒庄，喝得头晕脸红，实在需要散散酒气，上网搜寻，找 到了1846年就伫立运转的水车磨坊，正好雨也很配合地稍稍停歇，就决定去瞧瞧。 从 Napa 的主要干道 St. Helena Hwy 弯进小路，停好车，走进湿淋淋的树林步 道，除了要小心滑倒外，还要注意带黄的落叶随着树梢积攒的雨水落到身上，步 道两旁被苔癣包裹的光秃树干张狂的展开长臂，像是巫婆的侍卫或探子，要不是 天色尚亮，我们应该会落荒而逃吧！？在我们打退堂鼓之前就看到了 Bale Grist Mill 的指示牌，知道目的地在不远处就多了前行的动力。 终於见到步道尽头的木屋，推开发出叽怪声响的木门就看到摆放简介和面粉的柜 台，比想像中大的房间里还有充满历史味的家具厨房和文字介绍板，但还来不及 细看就赶紧加入已经开始一阵子的解说团。 从展示厅後门穿过回廊，走进有些阴暗的磨坊，装扮复古的解说员正带着观光客 要上二楼，他说收获後混着石头杂草的谷物也会在简单过筛後上楼，我们跟着解 说队伍想像谷物经过各道关卡磨碎筛选，最後终於成了一袋袋珍贵的白面粉。 了解了半自动的磨坊运作方式，解说员带我们回到石磨旁，抬起上半部超重的石 磨，丢进玉米後盖上，一边用力转动把手一边还要不时地把掉出来的玉米推回石 磨中，非常累人，有了水车的帮忙，不再单靠人力就可以更大量的磨碎谷物，过 去拓荒时期许多农夫就是将收获的谷物拿到这里来磨碎，再做成玉米面包、苏打 面包等主食。在导览快结束前解说员告诉我们门口柜台上卖的面粉之所以只能以 纪念品的形式让人自主捐钱，是因为加州食品卫生法规很严格，这个身兼景点的 磨坊常有观光客来去卫生条件无法符合规定，虽然他特别强调面粉得煮熟才能食 用，所以没多大影响，但还是打退了我买回去做面包的打算。 走回入口的展览间看看美国拓荒时期需要生火的传统厨房，还有在没有3C前以橡 木桶当桌子的下棋娱乐场所，仅仅百年人类的生活方式就有了如此大的改变，真 是难以想像。 走出磨坊，穿过户外野餐区，绕到超大水车旁，复杂的木头支架在水的动力下缓 慢转动，盯着看了好久，不觉有些恍惚，有种时代穿越之感，直到雨滴终於将我 打回神。 之後仔细看了网站才知道这个州立历史公园每隔一阵子就会举办活动，特别是10 月份的 Old Mill Day 大家穿上美国早期拓荒时的服装，还教导使用各种传统工 具，似乎很有趣，如果时间恰好应该来看看。 ◎ Bale Grist Mill 开放时间：星期六日 10am-5pm (导览 10am-4pm) 票价：成人 $5 ；6岁-17岁 $2 网址：http://napavalleystateparks.org/local-activities-attractions/ -- 旅行。做菜。生活。 http://happymcy.blogspot.com/ --

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