餐厅名称：鹅肉面 消费时间：2023年/7月 地址：新北市莺歌区莺桃路二段26号 营业时间：17:00-22:00, 周日休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/08/blog-post_8.html 因「台湾鹅」食记推文得知这家鹅肉面，趁着风雨飘摇少 车流的日子前来一访。附近没什麽停车格和停车场，不太建议 开车过来。 这里的料理以面食、汤品、黑白切及鹅鸭肉切盘为主。抄 得汤品、麻酱面和鹅肉推荐，照单全收。 鹅肉（小） 230元 麻酱面 40元 馄饨汤 50元 https://i.imgur.com/8gum7vz.jpg 小份鹅肉是切鹅腿段，肉质紮实但没有想像中的弹嫩。最 奇妙的是鹅肉完全没有常见盐水烹鹅的咸味，纯粹是吃鹅肉原 味。个人不大习惯，而且鹅肉也没什麽鲜甜，只好沾佐店家附 上的黄豆酱汁，酱汁也有点稀。 https://i.imgur.com/8phdljB.jpg 麻酱面是目前吃过汤水最多的，上桌时根本是一碗汤面来 着。老板特别提醒要多搅拌比较好吃，因为麻酱都沉在底部。 经过多次搅拌後，总算稍微像碗麻酱面（但汤水还是多）虽然 麻酱浓郁，酱香却是一般。 https://i.imgur.com/ad3KCTX.jpg 馄饨皮薄不烂，馅料算饱满，咸鲜味一般。汤头带点调味 和红葱头香，放了豆芽菜、韭菜、小白菜及葱花等不少青蔬为 优点。 一路吃来与自己喜好有别，然用餐时间生意兴隆，推测是 口味差异问题。 延伸阅读： 桃园_台湾鹅。客家鹅肉专卖店 https://iamlarle.blogspot.com/2023/07/blog-post_11.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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