※ [本文转录自 Food 看板 #1C90hfxM ] 作者: kazemings (圣心) 站内: Food 标题: [食记] 平价寿司大排档──八条寿司 (三峡) 时间: Fri Jun 25 09:48:20 2010 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12552502 前阵子难得的聚餐，我们选了一家位於三峡，听说人气火热的超人气寿司店，每到 假日吃饭时间总大排长龙，甚至不给预约外头位置，包厢只有两间，至少要一个月 前预约，有没有那麽火啊？ 一到现场果然吓呆了 .... 走廊人山人海，全都是排队要用餐的民众，而这家日本 料理店跟平常我们吃的那些料理亭也大不同，这种开放式的大店面其实还满像海鲜 热炒店的，哈哈！ 不过，这家店的火热程度真的让我充分见识到了 .... 我们竟然排一间海鲜店排了 超过2小时，而且还不给电话订位的 .... 乡亲啊 .... 有没有排那麽久的啊？ 终於坐下了，此时饥肠辘辘的胃都已经问候它的主人无数遍啦！这家八条寿司走丰 盛平价路线，连这筷子 .... 都印得很像海鲜餐厅的感觉，听说她们家的海鲜算是 十分丰盛的，今晚姬咩团看来会有一番激战哩！ 下战帖，注意左下角的一条龙。後面还是多多少少有增减啦！但此时的我们只想着 快上菜，实际上要点什麽已经没动力去细选了，点了就是。好笑的是菜单里头竟然 有快炒耶！越来越像快炒店了。XD 先上来的虽然是很普通的综合寿司，但在这种状态下立刻就被我们秒杀了，味道一 般般，没特别新意，表现还可以就是了。 / NT.80 这看起来像肉圆，上面还洒了虾卵的菜叫做锅渣。可惜她吃起来像炊坏的碗粿，软 软烂烂的口感并不很讨我的欢心，就算表面炸过也引不起我的兴趣，不过内里的绞 肉馅拌笋子还满不错吃的。 / NT.60 接下来就是我很喜欢的寿司饭，也有人称它散寿司或生鱼片盖饭，反正大家知道是 这种东西就是了。我很喜欢寿司饭，因为小小一碗里头就可以看出该家店的海鲜鱼 料是否新鲜、醋饭煮得好与坏等等，而这部分其实表现得还可以，并没有惊艳的感 觉，就眼前这碗寿司饭来说，新鲜度与醋饭味道都算是一般吧？ 这是章鱼醋，章鱼的部份来说还满Q弹的，不会烫得过老。下方是洋葱，铺上章鱼 片，淋上和风酱，最後洒上柴鱼、芝麻。洋葱感觉有过水，辛辣感较低，甜味有出 来，不过我比较喜欢章鱼。 / NT.100 辣味螺肉 .... 看起来很棒，螺肉也很有弹性，可是一点都不辣 .... / NT.50 这是网路上大家都很推的鲑鱼炒饭，上头的美乃滋与三岛香松十分有趣，让味道变 得较甜，但以份量与味道呈现上来说，我还是满推中原黄金炒饭的。 / NT.80 生鱼片上桌啦！这份综合刺身切得满厚的，颇台式的海产店生鱼片样貌──肥厚且 大，好处是可充分咀嚼鱼肉的鲜甜汁液(前提是於要够新鲜)，八条的鱼鲜还算颇新 鲜的，不过这份筋不少，不算很优就是了。 / NT.100 嗯 .... 烤鲭鱼 .... 我干嘛拍鱼头啊！ / NT.90 第二盘好一点，可是它没有洋葱了，看来八条的菜铺洋葱是看心情的。挤上柠檬汁 ，配着洋葱一起入口，比一般单吃烤鱼甜了些，还算满有意思的。 上菜的顺序很怪，一般料理亭应该会先上手卷这类较好做的菜，可是我们的手卷竟 然这时才上桌。我点的是虾卵手卷，看在它们的虾卵还满好吃的份上，就别计较了 吧！ / NT.60 大车虾沙拉──很大的虾子，取虾肉、虾卵後将虾肉烫熟切片佐以沙拉，再洒上虾 卵，有点像龙虾沙拉的感觉，上面的那个虾身其实没有什麽肉了，都被掏出来作沙 拉了咩！不谈这支大虾，其实有点像缩小版的办桌龙虾沙拉。 突然，牡丹虾上桌了！这我超爱的啊！那鲜红的生虾肉可以吃到满满的虾汁，超过 瘾的！拿去沾酱油与哇沙米，不愧是海产店吃法，可是很棒。 就连虾头也不放过，随後服务人员会来收走我们剩下的虾头，拿回去炸过後再上桌 。炸得酥酥的虾头里头还有一点点虾膏，且虾壳几乎可以直接吃下，酥酥脆脆又虾 香四溢，我跟闪光都赞不绝口。 你们以为这样就结束了吗？还有咧！今天有九个人，战力十分惊人，而且排了两个 多小时，怎麽可以不饱餐一顿再走咧？ 烤沙朗牛 .... 嗯 .... 就只是一块沙朗牛排，厚度与肉质等级大概就跟学校边的 平价牛排差不多，在我们这群嗜肉者的眼中它真的还好而已，价钱还不太便宜哩 .... / NT.150 可乐饼是闪光的最爱，塞满马铃薯泥与玉米，外皮炸得酥脆的可乐饼，沾上番茄酱 後，对某些人来说是极品啊！可是为何下面还要铺洋葱？XD / NT.80 新疆羊肉串──不知何时开始，只要是羊肉串就一定跟新疆有关，烤得香喷喷的羊 肉串，就算没洒上孜然也可以跟新疆搭上边，不过这羊肉串满好吃的，不会炸得过 乾过老，可是它还是有铺洋葱。XD / NT.90 这味噌烧卤大肠怎麽看就是肠旺啊！就连吃起来味道也很像，多了味噌两个字，感 觉好像比较日式吼？ / NT.180 烤秋刀鱼烤得满漂亮的，我喜欢吃秋刀鱼肉，但对他身体里的内脏那些不敢领教， 不过好友却爱吃秋刀鱼的胆囊，那青绿色的胆汁超恶超苦，可是他却说那会回甘， 每次吃秋刀鱼他都抢着要吃那部份，我超佩服！ / NT.80 鸡肉串洒上唐辛子也不错，肉质也掌握得很好。 / NT.70 这道是什麽鬼？我真的忘了 .... 我对它唯一的印象就是 .... 腥味很重，我不喜 欢 .... 照烧鸡翅──就是单纯的三只烤鸡翅，跟鸡肉串等烤物一样烤法，还满香甜的。 / NT.90 烤青魽下巴，我觉得这东西很油，肉质带胶质的感觉个人没很爱。 近尾声了，综合握寿司因为鱼料新鲜，醋饭也不差，就算捏功普普味道吃起来还是 不错，有八条的风格，鱼料与醋饭都很大，拿来填肚子边的菜色罗！ / NT.180 这烤饭团虽然很香，可是这时候的我已经吃不太下啦！大家分着吃一吃，就结束罗！ / NT.80 整体来说，八条的东西真的还可以，虽然有些小地方稍奇怪了点，但大部分海鲜食 材虽非优秀，却也是不差，至少鲜度还不错，只是价格上真的不便宜 .... 不过听 好友说八条的菜色退步啦，真希望能吃吃没退步之前的八条哩！今天大家吃了很多 道菜，真希望找个时间大家再出团一次吧！ 【相关资讯】 店名：八条寿司 地址：台北县三峡镇介寿路一段18-1号 电话：(02)2671-5522 【延伸阅读】 【食记】阳光帅气小主厨──活醉虾 [北市信义] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12543338 【食记】恋爱的牡丹虾──初访都寿司 [桃园内坜] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12433055 【食记】散寿司万岁──二访都寿司 [桃园内坜] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12469163 【食记】下班後的小聚餐──N访都寿司 [桃园内坜] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12524734 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.58.186.134 -- 以前认识网友有三大步骤：攀谈、见面、逃之夭夭。面对各族龙女的「巧啸欠踢」， 少爷我已臻至波涛不惊，其中比较难驯服的，我便会使出终极绝招── 「我收你做乾妹吧！」 也因此，短短半年，我就多了三个「如花似狱」的乾妹…… --

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