大家到深坑吃豆腐都吃哪家? 哪间必吃最道地呢? 我都吃这间--- http://ally701.pixnet.net/blog/post/427859384 (无音乐有图真相网志好读板) 但我是外地人，想吃真的道地的~~~ 其实我觉得各地方，各个观光景点都一样， 只要是当地着名的东西， 店家是一家接着一家开， 一窝蜂的程度让人眼花撩乱。 来到深坑老街， 品嚐豆腐料理当然是必备行程之一， 沿用当地材烧制作豆腐的方式，搭配多种烹调方法， 独特的豆腐料理成为了这里必吃的招牌。 来过深坑老街数十次，(对，就是一种当成照咖的感觉) 依照我爱嚐鲜的个性， 很多店家我都尝试过， 但单就豆腐料理来说， 还会让我想来了又来，吃过又吃的还是非"王水成"莫属了。 这里的花样和款式不是最多， 也没有花俏的菜色， 不过豆腐的滋味却最合我的口味。 菜单的料理只是当地的基本盘， 几乎每一间卖的都大同小异， 只是也因为这样让人更难选择， 看起来都一样的东西该怎麽同中求异， 找出最符合自己心意的还是要试过才知道。 "麻辣臭豆腐"$60 当地的臭豆腐也有着一曲同工之妙， 就是豆腐本身散发着微微的炭香，没有被臭豆腐的香气掩盖。 一道豆腐料理好吃的绝窍， 除了豆腐本身本质好，有豆香真材实料外， 再来就是汤汁的浓醇度，以及能不能完整吸附到豆腐里。 这里的豆腐口感紮实，切开来气孔分布均匀， 每一块都紧紧吸饱汤汁， 咬下还有爆浆口感。 麻辣汤头香而不辣，着重在麻辣的香气， 连吃小辣的朋友也能轻松入口。 "蒜香臭豆腐"$60 换了种包装後， 蒜香臭豆腐有着不同的个性， 保留了蒜味的香气浓郁，却丝毫没有蒜头的呛辣， 煮的软绵的蒜头单吃也很有滋味。 非常入味的臭豆腐加入蒜香也十分契合， 厚实的豆腐让人一口接着一口停不下来。 "卤桂竹笋"(小)$120 也是当地特色之一， 每年春夏时节都是竹笋产量最丰富的时候。 这里的桂竹笋纤维细致， 没有过老过硬甚至是变苦的疑虑， 嫩嫩的吃，咀嚼到最後还有回甘的感觉。 "炒鹅肠"(小)$170 处理得很好的鹅肠，脆脆的带有嚼劲， 一点都没有内脏会让人害怕的腥味和口感， 算是嚐试内脏类食物的入门款。 整道咸香够味，饭都忍不住多吃几口， 不过唯一一点美中不足的就是油放的有点多， 吃到底部真的不得不把食材先沥一沥油再吃。 如果吃得满意但还不过瘾， 店家也有贩卖外带的汤汁， 对於吃完还意犹未尽的朋友真是不错的选择。 王水成庙口老店 电话:(02)2664-8706 地址:新北市深坑区北深路二段204号(深坑老街外) 请加入粉丝团 Ally爱玩乐 会有及时玩乐和赠奖讯息喔~(点图可加入) 11 台北、新北小吃大募集? 【台北 大同区/捷运大桥头站】林合发油饭店--百年老店的经典传奇(迪化街 永乐市场) 【台北 大同区/捷运大桥头站】民乐旗鱼米粉--儿时怀旧风味(迪化街 永乐市场) 【台北 大同区/捷运大桥头站】三发包子点心总舖--信手拈来的掌上绝活(迪化街 永乐市场) 【台北 大同区/捷运大桥头站】嘉义鲍鱼海产粥--老饕指定(延三夜市) 【台北 大同区/捷运大桥头站】李亭香饼舖--老少咸宜人人爱(迪化街) 【台北 大安区/捷运台电大楼站】水柳伯烤玉米--史上最强，全台第一(师大夜市) 【台北 大安区/捷运台电大楼站】禾记港式麻辣--深藏不漏的巷弄美食(师大夜市) 【台北 大安区/捷运科技大楼站】小辣椒鱿鱼羹--热门排队小吃 【台北 大安区/捷运忠孝复兴站】香师傅卤味-最强烫卤味(东区) 【台北 中山区/捷运中山国小站】阿图麻油鸡--天冷，进补吧 【台北 士林区/捷运剑潭站】十三座牛杂--跨越海峡也要吃到你(士林夜市) 【台北 万华区/捷运龙山寺站】安平鳝鱼意面-有水准的台南味(华西街夜市) 【台北 北投区/捷运北投站】矮仔财卤肉饭 & 高记茶庄 【台北 北投区/捷运北投站】简记--东京风味切仔面 【台北 北投区/捷运北投站】阿泓润饼--讨个喜气好应景 【台北 北投区/捷运北投站】老北投--百元美食吃饱饱 【台北 北投区/捷运北投站】营养鲜蚵&鼎边锉鸡卷(北投市场) 【新北市 三重】苑里米苔目--来自米的故乡 【新北市 三重/捷运三重站】内行人激推的巷弄无名美食 【新北市 中和/捷运南势角站】盛丰精致麻辣-赞不绝口 【新北市 三峡】老街99食堂-复古创意台湾味小吃(三峡老街) --

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