作者zoepan (zoe)
看板Realityshow
标题[其他] 地狱厨房主厨用看的就知道菜没有熟吗？
时间Mon Jan 28 00:37:57 2013
常常看到主厨将参赛者送上传菜台的鱼或肉直接剥开，
然後怒吼没有熟blabla...的，
难道主厨用看的就知道里面没有熟吗？
要不然剥开了里面其实是有熟的话，
要怎麽送上去给客人啊？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 111.242.56.59
1F：推 maggie777:主厨有经验啊，剥开是给参赛者和观众看吧 01/28 05:17
2F：推 march501:常煮菜的人，天天煮的同样东西，即使一般主妇也看得出来 01/28 09:19
3F：推 shiz:生肉跟熟肉的肉质弹性差很多。 01/28 09:23
4F：推 humorforever:有时候，有拍到主厨用手碰食材判别食物熟度 01/28 11:44
5F：推 ChrisDavis:他都有剥 且用摸的就知道了 01/28 14:10
6F：→ ChrisDavis:而且他也看了十季的扇贝 再看不出来怎麽当主厨XD 01/28 14:10
7F：推 role5901:不过有时出了的菜也是会因为没熟或煮过头被退回来 01/28 15:05
8F：推 loveroll:他有时候会稍微剥一下才出菜 01/29 12:27
9F：推 elanlast:上色不均他就会确认了 01/29 21:49
10F：推 Jian152692:请问一下第六季完结篇的时候 杰不是赢了荷莉 01/30 12:57
11F：→ Jian152692:为什麽做後是荷莉当上主厨 01/30 12:58
12F：推 bsnyyp:楼上是说料理挑战赢吗？那个只有可以先选队友的优势 01/30 14:16
13F：→ bsnyyp:最後谁赢依然只有Ramsey决定 01/30 14:17
14F：推 Jian152692:了解! 01/30 19:50
15F：推 frankchou:荷莉是第七季的冠军才对 01/30 21:09
16F：→ kaijajan:还是有把没煮熟的食物送出去的 不过次数不多就是 01/31 11:05
17F：→ kaijajan:再说gordon ramsay排除拍摄节目来说 01/31 11:05
18F：→ kaijajan:感觉也是经验十足的厨师 看他在masterchef跟hk的表现就知 01/31 11:06
19F：推 sula748:用手摸这真的是5星级餐厅会做的吗...我还是觉得怪怪 01/31 11:13
20F：→ sula748:让我想到有的彩妆实境秀 说不要用手帮人化妆 很不卫生 01/31 11:14
21F：→ sula748:但实际上还是很多彩妆师 没用手画不出来啊 01/31 11:14
22F：推 yoseii:我觉得 kitchen nightmare 最能够看出 GORDON 的实力 01/31 14:45
23F：→ yoseii: 每一集都会实际做菜给店家参考学习 01/31 14:45
24F：→ yoseii:用手触摸食材，日本料理更常见…我觉得不会很奇怪 01/31 14:46
25F：推 role5901:楼上真的~买次看到店家当他面扯谎 他马上可以说出他们食 01/31 15:26
26F：→ role5901:物一定是有冰过再微波解冻怎样怎样之类的 就觉得也太强了 01/31 15:28
27F：→ role5901:不过如果是厨师手碰食物觉得还好 Ramsay常要碰点菜单 也 01/31 15:30
28F：→ role5901:知道有没有清洁过手再碰食物 01/31 15:30
29F：→ ChrisDavis:他们桌上有一堆乾净抹布 应该会操守 01/31 18:41
30F：→ ChrisDavis:擦手 01/31 18:41
31F：推 yoseii:而且他经营餐厅的技巧很高明，不是只是一个电视主厨而已 02/01 00:32
32F：推 sam1115:Ramsay应该真的很有商业头脑，不然他一个英国人(美食节目 02/01 22:28
33F：→ sam1115:应该请法国人主持，可能法国人英语不够好吧，英国人总是没 02/01 22:29
34F：→ sam1115:说服力)而且他算半路出家，之前是足球选手…这节目最早在 02/01 22:30
35F：→ sam1115:英国播，因为效果性十足，就被美国买了下来，很会行销就是 02/01 22:31
36F：→ ChrisDavis:英国厨师主持人很多啊 虽然英国是食物沙漠 02/01 23:58
37F：→ ChrisDavis:Oliver就是英国，还改革英国小学营养午餐 02/01 23:58
38F：→ ChrisDavis:虽然Oliver做菜超恶 柠檬汁是用两只手捏爆来挤 02/01 23:59
39F：推 kizuna1019:常做菜你就会知道用手挤柠檬多方便..洒盐也是 02/04 19:48
40F：→ march501:同意楼上。其实自己做菜後，看到o兄用两手挤汁，多帅啊！ 02/05 13:24
41F：→ march501:一点都不觉得脏，而且专业厨师都会准备乾净毛巾擦手的。 02/05 13:24
42F：推 ph777:因为他是OLIVER 换阿基师来你也只会觉得恶心 02/13 10:36
43F：推 bluewinds:目前看第七、第八季~今天看到fox再播S8某集 实在很抓马 02/21 02:22
44F：→ bluewinds:而且踩雷了一下 冠军也太让我讶异了@@我爱的那位才五强 02/21 02:24