※ [本文转录自 Food 看板 #1f-q0zYB ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 拉面Inoyoshi 鸟取仓吉 牛骨拉面炖煮牛筋 时间: Wed May 6 21:20:54 2026 餐厅名称：拉面Inoyoshi(ラーメンいのよし) 消费时间：2026年/4月 地址：日本鸟取県仓吉市海田西町2-27 电话：+81 858 24 5549 营业时间：11:00 - 14:30；18:00 - 20:30 (周一二四五) 11:00 - 14:00；18:00 - 20:30 (周六及周日) 周三公休 每人平均价位：2,150 JPY 可否刷卡：可，透过Paypay 有无包厢：无 推荐菜色：酱油牛骨拉面/炖煮牛筋 官网：https://www.instagram.com/inoyoshi.2015/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/05/ramen-inoyoshi.html 2026年4月12日这天 和朋友的日本山阴自驾之旅 晚上来到了鸟取仓吉 便到拉面Inoyoshi(ラーメンいのよし)吃晚餐 拉面Inoyoshi(ラーメンいのよし)的地址 是鸟取県仓吉市海田西町2-27 从JR仓吉駅走过去约15分钟 不过我们这天是开车前来 约莫18:45抵达 店家的停车场车位很充裕 店内的空间很大 没有一般拉面店那种窄小感 而且座位的种类选择很多 我们自己是坐吧台位 不过多人用餐的话 也有桌位以及和式座位 拉面Inoyoshi(ラーメンいのよし)所主打的 是充满鸟取当地特色的牛骨拉面 我这天首先点的餐点 是酱油拉面，650 JPY 并且加上牛五花(牛バラ)，350 JPY 以及2片叉烧(チャーシュー)，200 JPY 此外还加点叉烧饭(刻みチャーシュー丼)，400 JPY 而这里也有套餐可以选择 不过上面选的组合 刚好都不是我要的 所以就只好自己组合了 这里点餐是直接用手机扫QR Code 对於客人相当方便！ https://pbs.twimg.com/media/HHotgyDagAAFv2G.jpg 点完餐後大概过了5分钟 我的牛骨酱油拉面和叉烧饭就上桌了！ 这碗拉面除了加点的部分 基本上就有笋乾/海苔/葱花 叉烧应该也是有基本的量 首先来喝喝这个 用牛大骨熬成的汤头 喝起来鲜香顺口 并有像是味醂的甘味 https://pbs.twimg.com/media/HHotgyLbAAAwSzQ.jpg 面体的部分可以选择软硬度 我选了面硬的口感 吃起来弹性很刚好 配上这清甜的汤头很舒服 叉烧用的是传统猪叉烧 口感软嫩吃起来很赞！ 而牛五花的部分 我个人倒觉得不一定要点 因为其是用那种薄肉片 而不是一整块的 跟我想像的有落差 而这里的叉烧饭 用的是切块的叉烧碎 这个叉烧肉质肥瘦适中 吃起来咸甜交织很下饭 此外这里还蛮特别的 给的调味料竟然是山葵 不过搭配起来也很不错 而在吃的时候发现 这里还有炖煮的牛筋和牛杂 就想说点来吃看看！ https://pbs.twimg.com/media/HHotgyDawAAnKKr.jpg 照片中左边的是牛内脏煮(お肉屋さんの牛モツ煮込み) 价钱是一碟500 JPY 右边则是牛筋(牛すじ) 价钱是一碟600 JPY 此外还有附上沾酱 这里的沾酱是用黄芥末 首先来试试这个圆圆的 感觉应该是牛肠吧 炖的口感很软Q 吃起来也很入味 且咸中有香甜 牛百叶吃起来 则是软Q中有韧度 这些内脏都很好入口 都很香不会腥臭 https://pbs.twimg.com/media/HHotgyDb0AAkvqi.jpg 而牛筋的部分 口感是软嫩中有Q弹 原味吃起来很入味 咸香中有甘甜 比例拿捏的很好 是当天最推荐的小菜！ 这天我们不小心 就点的有点太多了 最後两人总计吃了4,300 JPY 平均一人价钱是2,150 JPY 这里虽然是用扫QR Code点餐 但结帐还是要拿号码牌去柜台 没办法直接线上结帐 不过付款除了现金 也可以透过Paypay刷信用卡 对於客人还是蛮方便的 拉面Inoyoshi(ラーメンいのよし) 我这天的酱油牛骨拉面 汤头喝起来清顺回甘 面体弹性也很好 配料追加首推加这里的传统叉烧 而小菜的部分 这天吃那麽多道 最推荐的就是软Q可口的牛筋了！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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