※ [本文转录自 Food 看板 #1fUUytWv ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 拉面牡蛎与贝 日本东京 浓郁鲜香牡蛎拉面 时间: Wed Jan 28 19:12:49 2026 餐厅名称：拉面牡蛎与贝(らぁ麺牡蛎と贝) 消费时间：2025年/12月 地址：日本东京都中央区筑地3-16-9 1F 电话：+813 3546 6899 营业时间：06:00 - 05:00(+1) 每人平均价位：1,880 JPY 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：浓厚牡蛎らぁ麺(上) + 牡蛎饭 官网：https://www.kakitokai.com/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/03/ramen-kakitokai.html 2025年12月29日这天 早上从日本德岛开往东京的渡轮下了船 在去浅草的旅馆放完行李後 就来到拉面牡蛎与贝(らぁ麺牡蛎と贝)吃早餐 拉面牡蛎与贝(らぁ麺牡蛎と贝)的地址 是东京都中央区筑地3-16-9 1F 最近车站是东京Metro筑地駅 其营业时间相当长 从每天早上6点营业到隔天早上5点 在不好寻找早餐的日本实属难能可贵 这里所主打的 就是牡蛎拉面了 有浓汤和清汤两种 这里是先去点餐机买食券 再进队伍里面排队 不要傻傻直接就去排队 我这天点的餐点 是一碗浓厚牡蛎拉面(浓厚牡蛎らぁ麺) 选择的等级是上 价钱是1,530 JPY 另外还点了牡蛎饭 一碗是350 JPY 这里的Menu可切换语言 除了日文还有英文和简体中文 这里付款只能使用现金 不收信用卡或行动支付 我们这天约莫是08:45前来 门口有不少人在排队 约莫排了15分钟之後 我们就可以进餐厅入座了 座位後面可以放衣服跟衣架 对於客人很友善方便 入座後可以看到 店家料理的介绍 有中文也有英文 座位前面还有 不同的调味料以及介绍 https://pbs.twimg.com/media/G_vp0_7bQAAh_ww.jpg 入座後大概过了10分钟 我的拉面终於上齐了 这里拉面的部分配料 是另外用小木方格装的 有笋乾/叉烧/溏心蛋 这碗浓厚牡蛎拉面 汤头略为呈现黄绿色 并且还有附上一小块柠檬 这个牡蛎浓汤 喝起来浓郁醇厚而顺口 非常的新鲜非常的美味 https://pbs.twimg.com/media/G_vp0_1agAA5j9C.jpg 面体的看起来稍粗 吃起来弹性与劲道相当棒 叉烧用的是猪肩肉 吃起来软嫩好入口 笋乾颜色较深 口感脆中带甘甜 https://pbs.twimg.com/media/G_vp1AaWUAAwZtA.jpg 而这里的牡蛎饭 是用牡蛎的碎粒 加入米饭中炊煮而成 直接吃的话 米饭中有牡蛎的鲜美 淋些牡蛎拉面的汤汁 那鲜味更能迸发出来滋味更加！ 里头有一些蔬菜 可以转换一下风味口感 https://pbs.twimg.com/media/G_vp0_1bsAAbkWK.jpg 溏心蛋的蛋黄 熟度也拿捏的很棒 咬下去是半熟流心的黄澄澄很诱人 而这天同行的朋友 点的一样是浓厚牡蛎拉面 不过等级则是特上 特上价钱一碗是1,780 JPY 比起我的上级 则是多了牡蛎以及额外的海苔 拉面牡蛎与贝(らぁ麺牡蛎と贝) 其浓厚牡蛎拉面的汤头 非常的新鲜非常的美味 其汤汁再浇在牡蛎饭上 那更是极鲜美味！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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