图文版：https://www.lovefood.cc/2025/06/kagetsu-arashi.html 在城市地底的光影交错中， 一碗蒜香汤，暖了夜行者的胃。 面条轻滑，豚骨浓郁， 汤面飘着的是不张扬的慰藉。 炒饭的焦香，煎饺的脆响， 在铁板边沿呼应着日式街头的记忆。 即使叉烧单薄，鸡肉平实， 那份熟悉与热气，却始终不曾淡去。 花月岚，不是惊喜的盛宴， 是深夜里可依靠的一盏灯， 在蒜香的气味中， 静静写下一餐的人间温柔。 ------------------------------------------------------------ 藏身在台北车站旁凯撒大饭店B1的「花月岚拉面（台北凯撒店）」，不只是日式拉面品牌 在台湾的延伸，更是一碗碗充满蒜香与浓郁汤头记忆的集合体。这间店以「大蒜拳骨拉面 」打响名号，无论是原汤、激辣或白浓汤版本，每一道都能让人感受到汤头厚实、风味层 层堆叠的口感魅力，尤其在气温微降的日子里，显得格外抚慰人心。 初访者从菜单展开探索，会发现这里的拉面选择相当丰富，主打的就是蒜味十足的拳骨系 汤头。大蒜拳骨原汤拉面汤底浓郁中带有油脂滑润的感觉，蒜香本身清晰不呛，与豚骨的 胶质感结合得恰到好处，带点咸度但仍在可接受的范围内。若喜好重口味，激辣版本会是 一项挑战，辣韭菜与蒜泥的组合，层次分明且辣得过瘾。 面条方面属於偏细的日式拉面条，咬感不属於Q弹型，而是滑顺易入口，适合汤汁吸附的 比例。配料方面则以基本配置为主，薄片叉烧略显单薄，若偏好厚实肉感者可能略感不足 ，幸好可加价升级至份量更多的肉岚版本，补足视觉与味觉上的满足。 搭配餐的炸鸡也颇具特色，唐扬鸡块外皮酥脆但不油腻，肉质虽不至於特别鲜嫩，但有充 分腌制入味，整体风味平稳。煎饺表现也超出预期，皮薄带酥，内馅饱满且带有肉汁，咀 嚼时能感受到馅料的实在感，称得上是拉面以外的小亮点。另有鸡油豚骨拉面与期间限定 的坂本龙马拉面，两者皆强调不同的汤头组合与风味特色，鸡油拉面明显带有更多动物性 鲜甜，而坂本龙马款则融入鱼介汤底与蔬菜甜味，浓中带清，层次明显，适合想尝试非传 统汤底的饕客。 花月岚拉面(台北凯撒店) / らあめん花月岚 台北凯撒店 所在地点： 台北凯撒大饭店 地址： 100台北市中正区忠孝西路一段38号B1 电话号码： 02 2389 1998 --

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