※ [本文转录自 Food 看板 #1dDlbSFV ] 作者: ahpingtw (ahping) 看板: Food 标题: [食记] 新北市芦洲拉面新品牌-面屋销魂 时间: Fri Nov 15 15:33:45 2024 餐厅名称：大师兄销魂面舖系列之面屋销魂 消费时间：2024年11月 地址：新北市信义区芦洲信义路281号 电话：02-22890188 每人平均价位：$180~$300 完整图文版在这：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/167634145 来去吃 -「大师兄销魂面舖」新品牌芦洲「面屋销魂」 台湾文青面店连锁品牌「大师兄销魂面舖」，今年6月底首度插旗新北芦洲，不过芦洲这 家店没有原来招牌的乾拌面，也没有很多经典的小菜，而是以全新拉面店品牌「面屋销魂 」登场。 芦洲「面屋销魂」门面采大片落地玻璃，门口一幅大大的红色门帘，店面装潢延续「大师 兄销魂面舖」的风格，走木质文青风，搭配柔和的灯光，非常温馨舒适，大约有20个座席 。 这家店采全自助，入座後扫描桌上QR code线上店餐，再去柜台结帐，然後自取餐具、茶 水，叫餐时要自己去端，吃完也要自行回收。 店内菜单很简单，共有5款拉面组合、1款拌面，4款小菜，以及2款肉品拼盘。 我们点了豪华豚骨拉面$230、销魂寿喜烧肉拌面$180及辣萝卜块$40。对了，内用可以加 面一次，但不知道是一直这样，还是促销才有。 豪华豚骨拉面选用博多拉面的细面，汤头很浓郁鲜甜，不会死咸，配料有半颗糖心蛋、叉 烧肉、寿喜烧猪肉及舒肥鸡，份量很多，很有诚意！ 销魂寿喜烧肉拌面是用粗拉面，Q弹有嚼劲，除了炙烧过的寿喜烧五花肉，还有一颗生蛋 黄，跟面搅拌一起吃很好吃耶！ 辣萝卜块腌的很入味，青脆爽口，韩式口味不会很辣，搭配咸咸的拉面汤很对味！ 整体来说，个人觉得拉面还不错吃，汤头、面体、配料等都有水准之上，环境也很乾净舒 适，给个80分吧！不过，当天是晚餐时段去，整个用餐下来店内几乎一半空桌，外带也没 几单，以这个价位及份量在平价庶民美食一级战区的芦洲信义路，可能很有挑战！如果没 有要调整经营策略因应，未来可能不太乐观啊！ 面屋销魂 芦洲信义店 地址：新北市芦洲区信义路281号 --

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