※ [本文转录自 Food 看板 #1c2fzIhG ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 面屋伦太郎 新北新庄 鸭葱酱油鸡清汤拉面 时间: Mon Apr 1 19:49:34 2024 餐厅名称：面屋伦太郎 消费时间：2024年/3月 地址：台湾新北市新庄区中港路537号 电话：无 营业时间：12:00 - 13:30；17:00 - 21:00 (周一周四公休) 每人平均价位：270 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：鸭葱酱油鸡清汤拉面 官网：https://www.instagram.com/menya_rintaro/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/04/menya-rintaro.html 2023年3月30日这天 和朋友们约好吃晚餐 我们来到了位於 台湾新北新庄的面屋伦太郎 面屋伦太郎的地址 是新北市新庄区中港路537号 最近车站是捷运幸福站 约莫需走15分钟 我们这天其实 没有花到什麽时间排队 不过需要等人到齐才能入坐 在等朋友抵达的过程 店员还很热情的 请我们可以先来里面 喝麦茶和冰水 店内和一般的拉面店相比 可以明显感受到 空间较为宽敞了许多 这里点餐的方式 是使用点餐机点餐 我这天主要点的 是鸭葱酱油鸡清汤拉面 一碗价钱是210 TWD 本来还想再加点叉烧饭 但可惜本日已完售 便改点了溏心蛋，30 TWD 顺带一提胡麻高丽菜的图很有趣 而我们这天还点了 一份广岛炸牡蛎，130 TWD 打算大家来Share一份 此外这里还有甜点 不过我们想已经点的够多了 就没有再多点了 这里点完餐後要投币付款 只能使用现金支付 不收信用卡或行动支付 https://imgur.com/9su2Rjo.jpg 点完餐後大概过了10分钟 我的拉面就送上桌了！ 这个琥珀色汤头清澈 还可以看得到下面的面条 上面粉嫩的鸭叉烧也很诱人 这清澈的鸡清汤喝起来十分舒服 配上酱油的回甘以及洋葱的甜味 滋味更加的顺口好喝 https://imgur.com/kpZZCfb.jpg 面条的口感这天我选偏硬 带着硬度的细面和酱油汤头 搭配起来相性很赞 但份量只能点餐时加大 无法在吃面途中追加 而这碗拉面最诱人的主角 就是这个色泽粉红 带着鸭皮的鸭肉叉烧了 这个鸭肉叉烧软嫩中带点弹性 此外最让人印象深刻的 就是其烟燻的香气 和鸭肉搭配上简直完美 而这里的溏心蛋 就稍嫌美中不足了 蛋黄对我来说略为过熟 个人更偏好膏状带点液态的蛋黄 而这里还有些调味料 我打算来试试花椒辣油 这个花椒辣油其实不算太辣 但是香麻的风味十足 为这个汤头增添了变化 让人喝起来更是惊艳！ https://imgur.com/S7NM4bW.jpg 而作为大家Share的炸物 这里的炸牡蛎炸的金黄诱人 外皮十分的香酥可口 里面则是饱满鲜美的牡蛎 咸香中有海的鲜味 再配上写沾酱 吃起来风味更是丰富！ 而这天同行的朋友们 一位点的是柚椒盐味鸡清汤拉面，260 TWD 另一位则是盐味鸡清汤拉面，200 TWD 看起来是都各有特色的美味 面屋伦太郎的酱油鸡清汤 喝起来风味柔和舒服好入口 还有酱油的回甘 配上偏硬的细面极赞 另外超级推荐这里的烟燻鸭肉叉烧 烟燻香气增添不少迷人之处！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.158.77.177 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1711972178.A.AD0.html ※ Geiwoyujie:转录至看板 HsinChuang 04/01 19:49

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 04/01/2024 19:49:50