※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1blmDgOo ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Kaohsiung 标题: [食记][高雄市] 一本拉面 时间: Sun Feb 4 11:24:22 2024 完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/ippon-ramen/ 一本拉面 地址：高雄市新兴区玉竹一街17巷2弄1号 邻近捷运站：高雄捷运红线R9中央公园站 电话：(07) 281 2920 营业时间：每天 12:00~21:00 高雄市新堀江商圈巷子里有一间高人气拉面店「一本拉面」， 主打鸡白原汤拉面， 汤头浓厚芳醇香气充足， 搭配鸡腿叉烧和猪叉烧都很鲜嫩。 这家每天总是大批人潮等候， 先前在去年7月底曾经想去吃， 结果等了一小时只好放弃。 1/27(六)那天中午就提前在11点半在门口等候， 12点整一开门得以顺利入座。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20230729_122757-2.jpg 店里采用木质装潢， 有开放式厨房前的吧台座位和一班桌椅座位， 店内布置很有日式风格。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240127_121259-2.jpg 一本拉面：菜单 这家供应的拉面有原味鸡白原汤拉面和辣味的地狱鸡白原汤拉面， 依份量有一般、中盛、大盛三种， 还有一款乾拌面， 以及日式小菜、饭食、饮料等。 (注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20230729_121209-2.jpg 一本拉面：餐点介绍 我点了中盛的鸡白原汤拉面和一份高丽菜 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240127_124104-2.jpg 鸡白原汤拉面(中盛) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240127_124032-2.jpg 鸡白原汤汤头浓郁芳醇又充满香气， 口感温润又清爽。 面条口感弹牙有劲。 中盛的叉烧肉有3块鸡腿叉烧和两片猪叉烧， 鸡腿叉烧切得挺厚肉质相当鲜嫩， 表皮带有炙烧焦香， 猪叉烧肉质柔嫩带有油花。 配菜还有玉米笋、紫洋葱丁、葱等， 将紫洋葱丁拌入汤里得以提味。 烫高丽菜 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240127_124114-3.jpg 炙烧嫩鸡饭 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/01/20240127_123920A-2.jpg 鸡肉切丁刷上咸甜日式酱汁， 再淋上日本美乃滋炙烧， 肉质鲜嫩又带有酱香、奶香和炙烧焦香， 相当下饭。 「一本拉面」的拉面汤头香醇， 搭配的鸡腿叉烧我蛮喜欢的。 在此推荐给大家罗！ --

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