※ [本文转录自 Food 看板 #1bhzgbSS ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 牛浜 桃园中坜 牛香鸡香巧妙平衡浓汤拉面 时间: Tue Jan 23 23:26:26 2024 餐厅名称：牛浜牛鸡浓汤拉面 消费时间：2024年/1月 地址：台湾桃园市中坜区新生路88号 电话：无 营业时间：17:00 - 21:00 每人平均价位：320 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：特盛酱油牛鸡浓汤拉面 官网：https://www.facebook.com/61551897375394 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/01/ushihama.html 2024年1月23日这天晚上 和朋友约好在台湾桃园中坜吃晚餐 主要是为了来试试 近期新开的牛浜牛鸡浓汤拉面 牛浜牛鸡浓汤拉面的地址 是桃园市中坜区新生路88号 最近车站是捷运老街溪站 这天我们约莫是17:30前来 内用不用排队即可入座 入座前需要先在 外面的点餐机点餐 我这天点的是 特盛酱油牛鸡浓汤拉面，320 TWD 并且面量可以免费加大 而这边也有不少小菜 以及单点的品项可以选 比如干贝汉堡/唐扬鸡 还有明太子叉烧饭等等 不过因为面量有加大了 就没有打算额外再加点 这里点完餐後需要先付款 只能使用现金投币 不收信用卡或行动支付 店内只有吧台的位子 座位是长型的L型吧台 後方则有提供置物篮可放东西 点完餐後过了5分钟 我的特盛酱油牛鸡浓汤拉面就上桌了！ https://imgur.com/tzcmpqG.jpg 特盛不愧是特盛 这个叉烧的肉类看了就很丰富！ 有4片牛叉烧/3片鸡叉烧/1片猪叉烧 上面还有洒上葱花和紫洋葱 再搭配海苔和小番茄 这酱油汤头不仅有牛香之外 鸡汤的香味也很饱满圆润 牛和鸡的汤头平衡的极为巧妙！ 两种互相辉映彼此互补 却又不抢走各自的风采 https://imgur.com/MA7vmtL.jpg 面条这天在点餐机 只有选择了面量加大 但找不到调整面条口感的选项 就直接用预设了 所幸面条搭配牛鸡浓汤相性极佳 弹性和口感同样也非常好 加大则是直接加在拉面中 吃起来超有饱足感！ 而这里的牛叉烧 切的比较像块状的 口感不仅软嫩入味 牛肉香及些微的弹性 吃起来相当的舒服而可口 而鸡叉烧的部份 舒肥过的口感相当软嫩多汁 沾上酱油牛鸡浓汤 更是为其增添不少风味 https://imgur.com/8Ma8uNh.jpg 而这里的猪叉烧 还有特别经过炙烧 吃的出烤过的气味外 还带着像是芝麻油的香 是我个人最喜爱的叉烧！ 而这里肉量给的不少外 还有附上不少高丽菜 这里的高丽菜不仅口感爽脆 而且味道还十分清甜 可以稍微转换一下味觉 缓解浓汤和肉吃多的油腻 而这里的溏心蛋 蛋黄熟度拿捏的很优秀！ 稍微有点凝固但多半维持在液态 且吃起来风味也相当优秀 而这天同行的朋友 点的和我基本上一样 只是从酱油改成盐味 比起我的特盛牛鸡浓汤拉面 汤的成色看起来稍淡而更加金黄！ 牛浜的特盛酱油牛鸡浓汤拉面 其实真的是相当丰盛 牛鸡猪三种叉烧各自有特色而美味 牛鸡浓汤两者平衡的极为巧妙 再加上清甜爽脆的高丽菜更是赞 而免费加大的面量更是很让人饱足 整体是让人相当满意的用餐体验！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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