※ [本文转录自 Food 看板 #1bZjjG4n ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 拉面一贵 新北林口 香浓鸡白汤拉面叉烧饭 时间: Fri Dec 29 22:44:29 2023 餐厅名称：拉面一贵 消费时间：2023年/12月 地址：台湾新北市林口区公园路67号 电话：无 营业时间：17:30 - 20:30 (周四五六日营业) 每人平均价位：350 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：浓厚鸡白汤拉面/叉烧饭 官网：https://www.facebook.com/61552205895315 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/12/ramen-ichitaka.html 2023年12月29日这天 和朋友约好去爬山 我们从台湾新北新庄青年公园出发 一路走到桃园龟山的捷运体育大学站 再骑Youbike到新北林口 去拉面一贵吃晚餐 拉面一贵的地址 是新北市林口区公园路67号 最近车站是捷运林口站 但需要走15分钟 最近公车站则是林口三井 拉面一贵的生意很好 我们约莫是18:00前来 刚好撞上用餐尖峰 排了一个小时才进入店内 这里是使用点餐机点餐 不过因为不少餐点都卖完 所以餐点也没什麽好选的 就点浓厚鸡白汤拉面，280 TWD 後来看到叉烧饭只剩3碗 也感激加点1碗，70 TWD 这里的点餐机 只接受现金支付 不收信用卡或行动支付 顺带一提 这里的限定菜单 有两只可爱猫咪喔！ https://imgur.com/gwyz5kB.jpg 点完餐後大概过10分钟 我的拉面终於上桌啦！ 这摆盘其实蛮有美学的 这鸡白汤其实真是蛮香浓的 不过因为这里碗比较深 上下层的浓厚咸度有点不一样 喝之前可以拌的均匀些 味道嚐起来会更棒 https://imgur.com/VJeyzB2.jpg 而面条的部份 则是采用了中太面 虽然没有调整面条硬度的选项 不过预设的口感 吃起来就蛮有弹性了！ 配着香浓的汤汁相性极佳 而这里的鸡肉叉烧 处理的真的是软嫩的可口 尤其是边缘带着皮的部份 多了炙烧的香气更加增添风味 而这个猪肉叉烧 粉红色的令人垂涎三尺 吃起来口感相当软嫩 本身味道也咸香而独具风味 搭配香浓鸡白汤也很优秀 而这里的调味料 除了洋葱/萝卜丝/葱/柠檬等 为鸡白汤增添风味之外 更加关键的调味 就是这个碗边的柚子胡椒！ 加入到这个本就优秀的鸡白汤中 是整碗拉面昇华的更加趋近於完美！ https://imgur.com/GIZPGa2.jpg 而这个当场炙烧的叉烧饭 把鸡肉猪肉叉烧的碎块 用火焰炙烧的梅纳反应带出香气 而这个酱汁咸中带甜的 和炙烧过散发香气的软嫩叉烧 吃起来十分的下饭 且白饭也煮的口感恰到好处 吃完後依旧让人意犹未尽！ 拉面一贵的浓厚鸡白汤拉面 汤头本身十分香浓外 加入柚子胡椒风味更佳 搭配带粗度的中太面 还有软嫩多汁的鸡猪叉烧 让人十分的满意 此外叉烧饭也是十分推荐 肉类炙烧过的香气 搭配酱汁更是咸甜下饭的美味！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.158.77.177 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1703861072.A.131.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 12/29/2023 22:44:38