作者gggiantguy (莫笑)
看板Ramen
标题[活动] 新北 限定 悬日ラーメン
时间Mon Oct 31 23:03:28 2022
之前在店家限定的最後一天去吃时才发现有两种限定口味,最後我选择的是旺。星马辣面口味。
https://imgur.com/FdqCHJy
一开始直接吃是叻沙的口味,酸辣口味的拉面还是第一次吃到,配着浓浓的咖哩香气,是非常新奇的体验。
接着加入椰奶之後,感觉跟我个人的喜好不符,有点失去特色。
但是之後重点就来了!我猜是利用分子技术,将凤梨做成一个果冻,在加入面里後非常强烈的彰显着存在感,整碗面瞬间有了热带群岛风味,像是变成水果一样。好久没有吃东西吃的这麽开心了。
炸虾跟炸鱼皮也很不错,不过因为当时我在专心享受汤头,对这两个配料的印象非常淡薄。
https://imgur.com/Kzu3zYE
另外也推荐他们的叉烧饭!应该同样也是利用分子技术,将蛋黄跟蛋白分开,蛋黄做成类似吊灯,蛋白打成泡泡状,如果蛋黄吃腻了可以换吃蛋白,泡泡口感吃下去还有清爽感!
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麻里茉是我永远的精神导师
https://imgur.com/uG0F4wK
干!不可以这样啊QQ
https://imgur.com/Wc7cMwK
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