双豚也是近年时常推出限定拉面的店家 尤其是煮干系列货源不稳 只能不定期以限定的模式推出 虽然不是以煮干作为定番的店家 但是煮干限定的水准实在很棒 我自己多次拜访下来 每每都是心满意足地离开 这次活动就以七月推出的限定来撰文 限定！浓厚弓削多。九十九里片口煮干拉面 https://imgur.com/0NShR0k.jpg 这碗是以弓削多酱油作为酱底 用鸡豚跟九十九里片口煮干来熬煮 不只是口味上很浓 汤体也很浓 层次又丰富 不像公子煮干那样强调苦味 但海鲜浓厚的腥鲜味也是非常充足 面条是属於比较Q跟硬的口感 而不是硬心的切齿感 五花叉烧是类似传统的控肉 软嫩不会柴 但也不到软烂的状态 限定煮干常常都会搭配这块肉 很赞 薄切的猪叉烧软嫩好吃 广泛出现於鹰流系拉面应该大家都很熟悉 比较特别的是还放了一块北海道扇贝 蛮大一颗的 大到难以一口吃下 实在是很爽快的享受 店家力推我自己也很爱的脏脏流吃法 用白饭拌入剩余的汤中一起完食 煮干的浓汤真的很适合拌饭 但是会饱到晚餐可以直接省略了 在台湾喜欢煮干的面友仍算少数 喜欢煮干的面友千万不要错过双豚的限定 但是不要太多人跟我抢>< 还没嚐试过的面友 可能可以先找有定番且口味淡些的店家入门 直接挑战双豚或公子冲击可能会..有点大 --

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