※ [本文转录自 Food 看板 #1Wibidtk ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 京都柚子豚骨拉面 台北 香浓好吃黑蒜豚骨 时间: Sat May 29 23:17:55 2021 餐厅名称：京都柚子豚骨拉面研究中心 消费时间：2021年/4月 地址：台湾台北市中山区长安西路19巷2弄23号 电话：+8862 2563 0689 营业时间：11:30 - 15:00；17:00 - 22:00 (周一至周五) 11:30 - 22:00 (周六及周日) 每人平均价位：230 TWD 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：黑蒜豚骨拉面 官网：http://www.yottekoya.com/ 图多Blog好读版: English: https://reurl.cc/XW6nj3 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/05/blog-post_28.html 2021年4月25日，这天和朋友们约好 中午来到台湾台北吃拉面 我们拜访的餐厅，是京都柚子豚骨拉面研究中心 京都柚子豚骨拉面研究中心 似乎是来自日本京都的拉面店 我们这天来的分店 则是位於台北台北捷运中山站附近 这里主打的就是豚骨拉面 此外还有一些小点 像是黑轮，叉烧饭和一些小菜 这里点餐是使用点餐机的 在门外点完餐後才入座 这里点餐可以选择汤的口味浓淡 以及面的粗细和口感软硬 这里也接受行动支付和信用卡 对於客人来说相当友善方便！ 店内有桌位和吧台位 都坐了满满的客人 当天我们约莫排了30分钟才入场 我们的餐点在入座後也陆续送上 其中一位朋友 点的是店内的经典 柚子胡椒豚骨拉面，230 TWD (= 8.32 USD) 另一位朋友则是点了 吟酿味噌豚骨拉面，230 TWD (= 8.32 USD) 而我自己的餐点 则是黑蒜豚骨拉面！ 价钱也是230 TWD (= 8.32 USD) 配料有三片猪叉烧 以及洋葱和蔬菜 此外还有一大片的炸海苔天妇罗！ 而这里提供的调味料 则是有七味粉，柚子胡椒和柚子胡椒盐 https://imgur.com/JgG13Gy.jpg 黑蒜豚骨拉面上有一层黑色的黑蒜油 看起来很有特色！ 这里的豚骨汤头喝起来没有很重的豚臭味 喝起来香浓顺口不过分油腻 搭配上黑蒜油更是香上加香！ https://imgur.com/4h1V5tn.jpg 面条的部份我则是选择了粗面 而且选择了偏硬的口感！ 面条Q弹的搭配香浓美味的黑蒜豚骨汤 吃起来令人相当满意！ 这里的叉烧是薄切的口感 吃起来还算蛮鲜嫩的 拉面里面还有青菜 可以多少减低豚骨汤喝多的油腻感 此外这里还有活动 只要打卡上传拉面照片 就可以免费获得一份地瓜球 https://imgur.com/ocn4XvE.jpg 这里的地瓜球是双色地瓜球 紫色外观的内馅是黄色地瓜馅 而黄色外观的则是紫色地瓜馅 这里刚炸好的地瓜球热腾腾的 吃起来是相当好吃的甜点！ 京都柚子豚骨拉面研究中心的黑蒜豚骨拉面 个人觉得相当不错 尤其适合不喜爱豚臭味的人 下次若有机会 倒是想试试看柚子豚骨拉面！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 07/25/2022 22:11:16