作者std92050 (熊猫大学劣等生)
看板Ramen
标题[食记] 新竹 豚鸡鱼 白汤拉面 简易心得
时间Thu Oct 28 19:22:58 2021
明天考期中 先吃个拉面压惊
这家是在之前面屋一鲛原本的位置。到的时候人不多，不用排就直接入座了
店员表示目前还在调整中品项只有酱油和白汤，味道也还会再调整
图拍得烂请见谅
https://i.imgur.com/1MzIO51.jpg
汤底
汤的部分虽然说是白汤不过颜色看起来一点也不像，大概是因为还有加豚骨和鱼介。味道
跟以前一鲛蛮像的，但没有以前那麽重口味 反倒因为三种汤底的关系多了一些层次
面的部分就跟一鲛一样 ，用的是口感比较粗的荞麦面 ，蛮特别的
叉烧的部分是舒肥，不太会评论，总之口感很不错
可惜目前只有一般配置分量比较少，加面吃完还是意犹未尽，不像以前吃完都
是撑着出来
不知道怎麽做结尾，总之非常不错
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1F：推 y800122155: 老板没变只是跟前店长拆夥 找别人重开新店 10/30 21:36
2F：→ ayn775437403: 我觉得味道跟之前差蛮多的qq 11/03 11:19
3F：推 kaoru7568: 不知道原本的店长有没有要重新找地方开 11/24 16:56