▎店家：宝来轩 ▎区域／邻近地点：台南市／公园南路206号 ▎排队状况：4 ▎拉面名称／价格：豚骨鱼介沾面／250 有加点叉烧饭/60 暑假时刻，跟朋友来台南开会，中午忽然想吃个拉面。 这次来到台南的名店：宝来轩，关於宝来轩风评一直有好有坏，虽然台南高雄很近，但我 还是很晚才吃到，我想自身吃过就比较能判断，毕竟每个人味觉都不同。 https://i.imgur.com/BvRPOzs.jpg 让我蛮惊讶的是这里竟然有德岛拉面，唤起了我在京都车站吃的时候，那甜甜的烧肉跟生 蛋的吃法令人难忘，下次试试看！！ 但今天目标是沾面。 https://i.imgur.com/cE1lERG.jpg 豚骨鱼介沾面: 面量是非常足够的，我很爱吃面，所以沾面的面量，即使在台北鬼金棒我加面之後都觉得 还有点不足。 宝来轩给的诚意非常够的，可能有些人会吃不完。 面体的硬度让人印象深刻，我很少吃到硬度这个高的面，面芯也很粗，但另一方面也代表 咬起来会有点点吃力，吃多可能会酸，但还是我个人偏好的，硬又弹！！赞拉 鱼介沾酱是偏甜的口味，在南部这很正常啊（笑）其实在日本也蛮多鱼介是偏甜口感。 香气很重，背脂也下的很多，很扎实。 笋乾偏甜，溏心蛋也淡淡甜味，笋乾咬劲很好 。 叉烧也是大大一块很有满足感，软硬适中，我觉得刚好！！ 夏日中的好选择，真的可以来试试看喔 叉烧饭，切成一小块一小块炙烧过再淋上美乃滋不知道为什麽就是这麽迷人！ 现在除非要第一次吃试味道，不然我应该少吃饭了哈哈。 但这碗真的很不错，饭也刚刚好不会太软或太硬的。 吃完後服务人员也很贴心的问候，感觉很好。 宝来轩阿宝来轩，能在台南拿下一席之地真是名不虚传。 https://i.imgur.com/4JJbAvk.jpg --

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