鹰老是那种 有次在极匠吃面, 有个人吃完面以後,把面碗端上台前,结果卫生纸团咕噜咕噜滚到对面的料理台 @@" 然後鹰老当场破口大骂! 用日文(因为我听不懂) btw,听说不只中文,鹰老的台语也不错 不过之後我吃完,他也是微笑地跟我说再见. ..还蛮想念极匠早期,汤里有培根丁的时代.. 而鹰流本店,当然也是吃过几次,只是出限定时从没吃过, 套句FB有人说的话:鹰流(本店)的限定没有好不好吃的问题,只有排不排的到的问题. 最後有印象是金子大哥要回日本前的限定作品, 之後限定常常出在双城街那家,同时鹰老也常常去双城那家顾 这时就有种,经营重心转向鸡白汤这家的感觉 就是.. ※ 引述《y800122155 (@__@)》之铭言： : ※ 引述《Player01 (Player2(请投入硬币))》之铭言： : : https://udn.com/news/story/7270/5799069 : : 新闻写的是本店结束营业 : : 那想请问一下 其他鹰流系的 也是连带结束吗 : : 有没有高手可以说明一下 : 2020/05/20 : Tokyo Raumen Web Meeting : https://youtu.be/MGVj6d1Ncj8 : 讨论关於台湾拉面业的话题 : 鹰老也参加了这个会议 : 他在直播中透漏打算关闭三间店 : 计画中的新店面也暂时转租给夹娃娃机店 : 主因是疫情影响跟人力不足 : 有短暂引起面友的恐慌 : 赶快再去多吃几碗面 : 就此撑了快一年 : 直至今年四月宣布关闭位於中仑市场的小樱 : 接着五月疫情爆发 : 又宣布再关兰丸延吉店 : 同时兰丸中山店也暂时歇业(於六月下旬复业) : 至今十月再宣布本店也要关闭... : 让人匪夷所思的是 : 其实梓山跟凉风庵的经营应该更差才是 : 竟然会先因为品质的因素将本店关闭 : 而不是如同过去兰丸、极匠都曾经采取过的短暂歇业 : 进行人员再训练後又复业 : --- : 新竹方面 : 位在新竹旧市区的兰丸胜利店(加盟店) : 在今年上半年又到竹北展店 : 然而 : 鹰老的弟子所开的面屋一鲛 : 原本称霸新竹市东区 在竹科清交大Costco附近没有对手 : 却也不敌疫情 : 於七月降级前夕决定停业 -- 以铜为镜，可以正衣冠； 以古为镜，可以知兴替； 以人为镜，可以明得失； 以铜古和人为镜，可以领会星爆气流斩！ --

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