今天发现原来有拉面版，来贡献一下日本的拉面店食记 之後发的食记会以2021年为主，至少确定2021年店家没有因为疫情而关店 之後开放日本观光以後可以当作参考 店 名：真鲷らぁめん まちかど 地 址：东京都渋谷区恵比寿西1-3-9 田中ビル 2F 营业时间：11：30～22：30 休 日：无休 店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13228610/ 店家IG：https://www.instagram.com/machi_kado_/ 造访日期：2021/06/19 个人不负责心得: 发现惠比寿有一家很特别的真鲷拉面，离惠比寿车站很近，从惠比寿西口徒步两分可到 跟平常看到的酱油、味噌、豚骨或是煮干拉面完全不同，所以非常想来试试看 店家在二楼，走上楼梯进店以後发现非常时尚的装潢 很像一个酒吧，不像拉面店，当天用餐有很多日本的年轻情侣来用餐 点了真鲷らぁめんスペシャル(1350日币) 里面有两倍量的真鲷鱼片（四片）、当季蔬菜还有两个虾子馄饨 另外有加点一碗鲷だしご饭（鲷鱼汤饭）(150日币) 汤头就是超级浓的鲷鱼汤，叉烧不是猪肉是炙烧鲷鱼肉片 鲷鱼肉片大概只有三分熟左右，但是皮炙烧过很香，非常好吃 因为我点的特别拉面有加很多蔬菜，其中番茄丁的稍微酸味让整碗面清爽不少 面是用类似义大利面的宽版平面，稍微有一点嚼劲 看起来像义大利面不过吃起来还是拉面的口感 虾子馄饨的虾肉很饱满，跟不少日本拉面店的馄饨几乎只有皮不一样 鲷鱼汤饭再加入拉面的鲷鱼汤以後就是超好吃的鲷鱼泡饭 这家鲷鱼拉面吃完非常惊艳，因为是用不同的食材来呈现拉面而且很好吃 在惠比寿车站附近的一个不错的拉面选择 https://imgur.com/qkk30ke 真鲷拉面&鲷鱼汤饭 https://imgur.com/gRpDvDM 真鲷らぁめんスペシャル https://imgur.com/iuFkrts 叉烧是炙烧鲷鱼肉 https://imgur.com/lEm1RB2 拉面里面的鲜虾馄饨 https://imgur.com/RauItQ6 一楼的招牌 https://imgur.com/keaJClL 装潢很像酒吧 https://imgur.com/1Bkokgm 菜单 ~THE END~ -- https://www.instagram.com/malin_in_japan 住在东京的台湾人跟日本人太太介绍日本生活的IG 两个人都很喜欢拉面，IG常常会分享日本各地的拉面食记 --

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