作者zxcv070801 (远坂桜)
看板Ramen
标题[活动] 自制 肉燥酱油拉面佐鱼排
时间Fri Aug 20 21:42:13 2021
这款拉面基本上是以酱油为主体加上台湾肉燥元素而成
首先炒绞肉,炒香炒熟起锅放旁边
拍三颗蒜头和半颗洋葱 通通切碎
下几轮的油,最好是麻油,比较香
丢洋葱 炒香
再丢蒜末,加点豆瓣酱炒香
把炒好的绞肉丢进去炒一炒
加入四碗水和一碗酱油,半碗味琳,煮滚再慢炖10分钟
这样肉燥酱油汤头就完成了
会长这样
https://i.imgur.com/kJ83p1n.png
接下来把鱼排照顺纹切几刀 方便内部煮熟
丢进水里煮熟 鱼排就完成了
https://i.imgur.com/MygPCmQ.png
然後把面煮熟 装碗加上鱼排 汤汁
肉燥酱油拉面佐鱼排就完成了!
https://i.imgur.com/dTBF5gN.png
吃起来还不错
如果可以的话,切点肉片丢进汤里煮配着吃应该更好
鱼排吃起来味道太单一了
10分我应该给7.5分吧
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Do you see this shit, peko?
https://i.imgur.com/xoTaMkn.png
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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Ramen/M.1629466939.A.FCB.html
1F：推 moonoftree: # 需使用 imgur 上传图片 08/20 22:48
2F：→ moonoftree: 比较期待大家上传自制的日式拉面 XDD 08/20 22:49
已修正
※ 编辑: zxcv070801 (123.204.140.135 台湾), 08/20/2021 23:39:14
3F：→ moonoftree: # 符合活动办法 08/20 23:43
4F：→ sixB: 这样你也要给他钱？ 08/21 05:00