作者twin0711 (小双爱散步)
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标题[问题] 南部粽?
时间Tue Jun 3 13:00:07 2014
我在台北出生及成长
端午节都是吃北部粽
中午同事(台南人)送我南部粽
特别的是粽子里有包花生粉!
我问同事为什麽会包花生粉?
同事说台南人很爱吃甜的?!
呵~第一次吃到有包花生粉的肉粽，真特别~
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1F：推 HuangJC:包什麽都是创意，但那不是最主要的差别；南部粽有人煮一小 06/03 13:05
2F：→ HuangJC:时，但四小时的我也听过，这能使米糊化，才是最大的差别 06/03 13:06
3F：推 htl:粄粽比较好吃 06/03 13:07
5F：→ HuangJC:形状不好，但糊化程度很到位，这样的我在云林吃过 06/03 13:10
6F：→ HuangJC:而即使是知名的高雄郭家肉粽，也没做到这程度 06/03 13:11
7F：→ HuangJC:公司送的肉粽，一开始我微波，最难吃，後来学了'蒸'肉粽 06/03 13:11
8F：→ HuangJC:才好一点；但最好吃还是整颗淹入水里，用煮的 06/03 13:12
9F：推 HuangJC:煮四小时我也很惊讶；电锅煮饭也才半小时，这是八倍时间.. 06/03 13:18
10F：推 Vicbook:HJC大哥说的好好吃..真想吃 06/03 16:29
11F：→ ptt0219:送肉粽（真是敏感的议题~~） XD 06/03 16:33
12F：推 HuangJC:米克涵,来我家吃啊~ 06/03 16:54
13F：推 elliecat:怎麽会包头导呼~QAQ 头导乎应该是跟在打油哥之後淋上去阿 06/03 17:37
14F：→ AmorSophia:真的，以前去台南吃都是撒在粽上再淋甜油膏耶，没吃过 06/03 17:43
15F：→ AmorSophia:包在里面的 06/03 17:43
16F：推 lovelyvv:潮洲粽表示 06/03 19:25
17F：→ psycho1199:湖州粽表示 06/03 19:50
18F：推 tsming:花生粉好像都是撒在素棕子上吃的 06/04 11:47
19F：推 HuangJC:花生什麽素... 06/04 11:52
20F：推 amethyst02:我以为郭家肉粽是在屏东 是我记错了吗？ 只记得粽子 06/05 06:42
21F：→ amethyst02:颇大个 06/05 06:42
22F：推 amethyst02:花生粉要在肉粽上盖厚厚一层再淋酱油膏（对南部粽子的 06/05 06:45
23F：→ amethyst02:坚持） 06/05 06:45
24F：→ twin0711:花生粉(甜)+酱油膏(咸).我从未这样吃过.明年试吃看看. 06/05 08:46
25F：推 amethyst02:是不甜的花生粉喔～ 06/06 03:11