作者maymoon (maygo)
看板Preschooler
标题[玩乐] 居家防疫来做小甜点-热压地瓜球
时间Wed Jun 23 20:50:23 2021
完整图文在FB
https://reurl.cc/KA4LAq
上次买配好的菜箱，里面有四颗小蕃薯
因为家中三分之二的人口对地瓜甜汤无好感
参考网路上食谱搭配热压机试试看热压地瓜球
跟小孩一起做，才不会唉唉叫好无聊
地瓜削皮切小块蒸熟
压成泥（小孩可动手，用饭匙好操作）
加入砂糖（小孩拌匀）
拌匀树薯粉成团（需要比较大的力气，女儿会要求跟妈妈轮流）
分成10g一小颗，搓圆球（妈妈秤，小孩搓）
热压机预热，烤盘刷上奶油
热压约5分钟
成品跟我想的完全不一样
人家的是立体很可爱的比利时松饼状
我的是扁扁的地瓜饼？！
仔细研究发现问题出在烤盘
正确版要用格子状的松饼烤盘
我们的是菱型花纹烤盘
幸好先生跟小孩都很赏脸
说好吃好吃把30颗瞬间嗑光
不正确版本-我的
https://i.imgur.com/AG9YTV3.jpg
正确版本-网路上的
https://i.imgur.com/RLXafSc.jpg
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1F：→ suweiQQ : 还要买热压机，PASS 06/24 10:45
2F：推 mochagirl : 给楼上，压扁用平底锅煎也可以喔，变成地瓜Q饼 06/24 14:46
3F：推 TANIALIN : 我有热压机，下次来试试 06/24 21:58
4F：推 pubbird : 煮熟就是蕃薯圆了，配冰甜汤赞！ 06/24 23:37