餐厅名称：瓮窑鸡 屏东南州店 消费时间：2021年02月 店家地址：屏东县南州乡寿元村大同路73号 店家电话：0903 504 777 营业时间：09：00～22：00 餐点价位：招牌瓮窑鸡（650元），咸菜猪肚汤（450元）， 有机山茼蒿（190元），田野甘蔗笋（230元）。 可否刷卡：不确定 有无包厢：不确定 推荐菜色：招牌瓮窑鸡，咸菜猪肚汤 停车地点：餐厅附设停车场 邻近捷运：暂无 图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353445940 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 瓮窑鸡 屏东南州店是一间父亲很喜欢的鸡肉料理店， 每次放假的时候如果有去屏东，都会拉着母亲一起去吃， 不过因为假期刚好都碰不上， 所以直到现在，才有全家人一起去吃的机会。 瓮窑鸡 屏东南州店开在台1线上，不过这样说有说跟没有不多， 因为感觉起来附近也没有什麽明显的地标， 所以还是请大家google会比较好一点。 瓮窑鸡 屏东南州店有很大的停车场， 所以停车这一块应该是不用担心的。 瓮窑鸡目前在全台湾有五间分店， 分别开在宜兰，新竹，台中，嘉义跟屏东。 瓮窑鸡 屏东南州店好像没有纸本的菜单， 点菜就是到柜台去看， 不过说实在的......这样红黑相间的菜单， 真的不是很好看啊...... 招牌瓮窑鸡（650元） 当天的点菜全部都交给父亲负责， 毕竟他老人家已经吃过多次，应该好不好吃的也都吃过了。 瓮窑鸡趁热吃可以吃到鸡肉的多汁，还有入口食微微的烫感， 建议可以先吃吃看原味，之後再沾点胡椒跟鸡汁， 寿司羊是觉得趁着直接吃就很棒， 沾胡椒会有点太咸，鸡汁则是可以增添风味。 不过不管如何，很重要的一点就是趁热吃， 因为冷了之後油腻度上升的很快，等到凉了之後大概就只能回家打微波了。 咸菜猪肚汤（450元） 不知道是不是因为不是「酸」菜肚片汤， 所以喝起来的感觉好像就没有这麽酸XDDDD 而是多了一份咸香的味道， 但是相对於坊间喝到肚片汤来说， 瓮窑鸡 屏东南州店的这个咸菜猪肚汤还是相对比较不咸一点的。 瓮窑鸡 屏东南州店的咸菜猪肚汤虽然价钱不便宜， 但是料给的一点都不吝啬， 不只是猪肚给的不少，里头还有笋子，排骨等配料。 如果人多一些（五个人以上），点上一碗感觉应该还满合适的， 当天四个人一起吃就没有喝完，而是打包带回家当隔天的午餐。 有机山茼蒿（190元） 山茼蒿的份量不少，上头的肉燥也是XDDDD 因此调味有点偏重，建议大家可以点一碗饭来配，真的很下饭。 如果不是因为早餐吃的有点饱，不然应该就会叫一碗饭还配着一起吃。 田野甘蔗笋（230元） 这个吃起来有腌渍过的感觉， 带有一些酸味，应该不是当季新鲜的。 不过脆度也还不错，不会软软烂烂的， 唯一可惜的就是份量有点少～～～ 感想： 瓮窑鸡 屏东南州店吃起来的感觉还不错， 不过对寿司羊来说， 可能也就是留在不错吃的店这样的阶段， 会不会想要再去吃？ 应该要这样说， 如果没有什麽特别需求， 是不会想特地大老远的过去屏东，只是为了单纯的吃一餐瓮窑鸡， 所以真的很佩服父亲， 可以为了吃这间的瓮窑鸡大老远的跑去屏东，而且还去了不只一次。 不过回头想想，这样跟寿司羊去台北的感觉也是很像， 对於爱吃的料理义无反顾的吃，而且是以一种近乎於疯狂的做法。 如果顺路经过过屏东（很可能是前往垦丁的路上）， 是可以试试看瓮窑鸡 屏东南州店， 因为好停车，餐厅又大，应该是不会没有位子， 而且下午也没有休息，在早上九点到晚上十点随时要吃都可以。 最 後 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～ --

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