作者yeary2k (请你吃猪排)
看板PingTung
标题[食记] 屏东正筠小笼包
时间Sat Aug 21 01:53:57 2010
餐厅名称:正筠小笼包
消费日期:2010年8月
地址:屏东市忠孝路130-2号
电话:08-7340133
营业时间:AM 11:00~14:00 ;PM 17:00~21:00
每人平均价位:100~200左右可吃饱
有无包厢:无,但有一桌隔间较隐密
推荐菜色:鲜虾蒸饺、小笼汤包
网志图文版:
http://www.wretch.cc/blog/yeary2k/13181799
话说身为一个台湾人,吃小笼包的经验必然很多
(这是一定要的啦)
但我吃到的小笼包,大都是皮又厚又蓬松的大肉包缩水版
内馅若不错的话,我自己是还蛮喜欢这类小笼包
其实我都叫他们小肉包(日本人口音)
而在光临正筠小笼包之前
我在南部吃到最好吃的小笼包
大概是台南仁德庙口的小笼包
皮薄、馅多、汁多
价位我记得是七粒45元
我觉得很物超所值
但有一天我付钱给老板的儿子时
看到他收完钱还继续徒手包小笼包
我心里就冷不防的抖了一下
从此就比较少吃那家了
(那家臭豆腐也蛮好吃的,面食类就很普通)
後来听网路上的人讲说,屏东有一间小笼包店的师傅是从顶泰丰出来的
我心里想说真的假的,那一定要去吃看看啊!!!
於是今天终於能够光顾「正筠小笼包」,得嚐所望
一踏入店里,印入眼帘的餐厅环境还挺不错
有种茶餐厅的感觉(请忽略某闪光物体)
服务生也都穿着制服,年龄有老有少
小笼包当然要先来个两笼(一笼七粒,90元)
吃过之後,真的由衷觉得它皮超薄、馅多、汤又多到爆
外皮可以说是吹弹可破
一咬下去就想到爆浆撒尿牛丸
这小笼包当下就成为我吃过,最好吃的小笼包
而根据我妈吃过顶泰丰的说法
我妈是说感觉差不多
皮真的一样很薄,也都很爆浆
真的好吃
另外还点了虾仁蒸饺(一笼大概也是七粒,100元)
一咬下去,我就感动得差点哭了出来
因为我发现嘴巴里都是满满的虾仁
皮也是很薄(没有比小笼包薄)
汤汁也没有比小笼包多
可是肉跟虾仁比小笼包扎实很多
一粒蒸饺包着大约四、五只虾仁
口感很棒
因此我觉得虾仁蒸饺比小笼包好吃
大推!!!
还有点牛肉面(一碗记得好像也是90元吧)
不好意思,照片是快吃完才拍的
一碗有五块牛肉
肉还不错
面还挺有嚼劲的
整体来说还ok
只是与小笼包、蒸饺相较之下就逊色许多
至於其他小菜(花盘子80元,白盘子50元)
我们点了糖醋排骨、青菜、台式泡菜、青辣椒小鱼乾
糖醋排骨肉硬了一点,还ok
青菜似乎有加香油,很香不错吃
台式泡菜也还ok
青辣椒小鱼乾吃起来甜甜的,也还ok
总结:
小笼包跟蒸饺真的很好吃,而且一笼才90块左右
我妈说顶泰丰的一笼就要两倍价钱
因此我觉得CP值还蛮高的
我给四颗星
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◆ From: 114.33.221.103
※ 编辑: yeary2k 来自: 114.33.221.103 (08/21 01:54)
1F:推 skyya:建议牛肉面改点牛肉砂锅,再加点个凉拌牛肉,味道不一样 08/21 01:56
2F:→ skyya:重点是可以享受更多的美味,乌梅汤也是大推荐喔 08/21 01:57
3F:→ lina31210:以前吃也觉得很好吃 涨价後就没去 好像涨很多了 08/21 02:01
4F:→ yeary2k:看到自己写的文章 好饿喔 08/21 02:17
5F:→ yige:我被贵了...上礼拜带父母去一笼一百,牛肉面110呜呼~ 08/21 03:12
6F:→ z51637:从哪出来不是重点 因为我觉得顶泰丰就普普= =" 08/21 06:51
7F:→ z51637:手艺好最重要 08/21 06:51
8F:推 rocker0022:推正筠 另外是"鼎"泰丰 可惜屏东没有鼎泰丰的炒饭师傅 08/21 07:29
9F:→ rocker0022:和汤品师傅 好怀念炒饭+鸡汤+1/2小笼包的美味 08/21 07:30
10F:→ rocker0022:Y2K大 谁叫你要发宵夜文 被自己害到罗!!! ~~~XD 08/21 07:32
11F:推 a27666693:感觉很棒耶 下次去试试看 08/21 09:24
12F:推 saiyi:之前新年期间去小菜直接从50/盘变成100/盘咧= =||| 08/21 09:31
13F:推 jetseng:它的牛肉砂锅不错...个人觉得比它的牛肉面好吃... 08/21 10:31
14F:→ han0831:可是我和朋友去吃都觉得他的内馅太烂耶... 08/21 16:39
15F:→ yeary2k:我也觉得肉馅反而是蒸饺比较扎实 但小笼包瑕不掩瑜 08/22 01:28