作者bioideaking (草地人)
看板PingTung
标题[食记] 屏东 东港品香圆 黑鲔鱼与音乐的巧遇
时间Mon Jun 28 23:55:58 2010
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/promusictw/14400860
想不到这边也会沦落用食记来吸引人气,
这次有荣幸受邀南部美食最大团的可乐超人美食团邀请前来演出,
这是我们第一次受邀到部落客的聚餐中演出。
这对於我们来讲,很少有这样近距离去面对观众,
也鲜少有这样专业的单眼相机排排站在我们面前狂按快门,
或许这就是另一种挑战。
因为有事先偷偷看过菜单,所以就挑选比较符合菜色的一些音乐,
希望能如同饮用红酒一般,不同的菜色,搭配不同的酒品,能满足大家的食慾。
充满油质的台湾黑鲔鱼生鱼片,而这时候伴随着台湾民谣望春风在耳边响起,
希望这台湾民谣可以和这享誉国际的台湾黑鲔鱼能有一个美妙的结合。
入口即化
台湾味十足的鱼翅羹,但是配料跳脱原有的构思,
里面有不少菌菇类,增加不少口感(music2)
四喜拼盘,有西施舌/东港樱花虾/鲍鱼角及红毛丹/油鱼子,
极具有地方特色,尤其是油鱼子让我难忘。
松坂黑鲔鱼,稍微用铁板煎过之後,外熟内生,把黑鲔鱼的鲜美汁液锁在里面。
黑鲔鱼尾鳍,充满胶原蛋白,
对於学音乐的我们,长期暴露在冷气房中,是该需要补一下唷~~
具有丰富的胶质
金瓜米粉,湿润了一点,味道还不错。
樱花虾炒饭,饭炒的粒粒分明,而且樱花虾炒得很香。
酥脆美味的软壳蟹
照烧黑鲔鱼,还蛮入味。
盐焗大虾,一大盘的尚未煮熟的虾子,夹杂着柠檬片,等待烹煮的时间。
精美的颜色,鲜美肉汁,弹牙的口感。
西法海鲜锅,满满的海鲜,融合所有的味道,
如同奇异恩典曲中的那种平静舒服的感觉。
清炒山苏,吃了这麽多海鲜,来点蔬菜。
弹牙的鱼翅丸汤 冰凉西瓜
甜汤!绿豆蒜,冰冰凉凉还挺美味。
Tiffany姊姊准备的芒果
感谢小孔明老师及亨利从澎湖买回来的仙人掌冰淇淋,
上面有仙人掌,底下是哈密瓜,
让这一场音乐与美食的相聚,丰富了心灵让整个享受美食的感觉更为丰富。
今日饮品
最後我们以一小段的【音乐之父】巴哈无伴奏大提琴作为收尾,
希望让这一场充满绚丽火花的美食飨宴,让大家留下满意的回忆~~
这场表演,应该是我们和观众互动最多,还邀请佛陀和马头来客串演出,
当然这也让大家轻松许多,原来音乐也可以很美味的唷~^^~
--
草地人没有专长 就是吃饱睡觉 睡醒玩乐 一整个陷入"醉饿"的深渊
欢迎进入我的吃喝玩乐的世界
http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.229.126.251
※ bioideaking:转录至看板 Food 06/30 22:51