作者likewallace (Daphne)
看板PingTung
标题[食记] 屏东东港 鱼肉香茗 职人韩式泡菜
时间Tue Apr 20 07:49:13 2010
网志图文
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24329883
鱼肉香茗
电话:0931-963470
官方部落格:
http://www.wretch.cc/blog/clorklin
爱合购:
http://www.ihergo.com/store/clork_lin
露天拍卖:
http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?c=&m=&o=&p=&s=clork_lin
雅虎奇摩拍卖:
http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/auctions?userID=clork_lin&u=:clork_lin
鱼肉香茗推出泡菜了 可以搭配他们的鱼排与烤肉片吃吃 也可以单吃
饿鬼姐一次就吃掉半罐 等我再次看到时已经见底了
我吃过正统韩式泡菜 但最好吃与口味最多的 还是在台湾
变化性较多 不像我在韩国吃到的那麽苦涩
鱼肉香茗的泡菜 使用的材料有稍微不同 有韩国辣椒粉 韩国超市都买的到
与黑柿蕃茄 比普遍使用大蒜调味的泡菜要来的健康清爽一点 其他有糖与盐等调味
大1000g 小600g
泡菜汁多味甜 没有苦涩味 也没有发酵後的怪味 酱汁有点辣 但因为菜很甜 加上有加糖调味
所以辣的温和
单吃泡菜太稀微 临时想吃韩国泡面 这泡面也是泡菜口味 把它变成真正的泡菜拉面
在还没加泡菜前 汤头是微微辛辣 加了以後会让这碗面加分 汤头变的甜一点
但缺点是泡菜味道会被冲淡
赏味期为一个月 一个月後可入菜或煮火锅 味道会更重
在这情况下吃 味道应会比现在好一点 在赏味期限内单吃较宜 是最不咸的时候
这样我会想连烤肉片与鱼排一起买了 生菜包个泡菜与肉排 好饿
这种加水果和糖调味但又不失辣度的泡菜 很合我口味
延伸阅读
《试吃》屏东东港 鱼肉香茗
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23340879
--
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.3.56
1F:推 volcom:请问有店面吗?想直接去东港买 04/20 11:53
2F:推 ShimanoBass:想知道店面地址+1.. 04/20 12:18
3F:推 billybing:想知道地址加一 04/21 12:02
4F:推 ceritalin:请问在哪 我住了这麽久都不知道有这家@@ 04/22 09:27