洋葱怕露水，而恒春半岛贫脊的砂砾土及冬天强劲的落山风适合洋葱的结球， 因为洋葱最早产於沙漠，为了把水力包围住，所以长了一层层的鳞片 《恒春县志》记载：「自重阳以至清明，东北大风，俗谓之落山风。 昼夜怒号，渹渹渢渢，或三、四日一发，或五、六日不止。．．． 如木棉、桑叶、高梁、甘蔗等，（一旦遇风）均不苞芜，多致零落。」 又，「所谓落山风者，自重阳至清明为当令，或间日而至焉，或连日而至焉。 万窍怒号，尘灰暴起，昼夜奔厉，耳热心烦，势与飓风无殊；所幸者，雨不为助耳。」 、「（恒春县）北与凤山交界之率芒溪起，沿海一带，平时则有落山风，凡田园中枝 干锐上之物，均不能种。」 这就是清代正史中有关落山风的记载；最初它被视为摧残农稼、惹人心烦的「异物」。 但是落山风却让洋葱为「恒春三宝」之一。这个「舶来品」 在台湾落地生根 史料显示，最早是日明治38年（1905），「台南农事试验场」开始试种洋葱，未获成功。 其後，日大正7年（1918），台湾总督府才正式做洋葱栽培的试验。研究结果显示，台湾 北部多雨，洋葱种植的效果不佳；中南部则因病虫害防治而增加成本，不若自日本本土进 口；故而未曾推广。直到民国34年台湾光复，台湾并未生产洋葱。 台湾洋葱的生产，一直等到民国41年，政府自美国引进「短日型」洋葱品种，并改进栽培 技术、栽种成功後，民国43年政府才开始推广洋葱栽种。 民国75年起，屏东县洋葱的栽植面积，占台湾全岛的80％。至於恒春真正成为名副其实的 「洋葱镇」，却要到民国80年；当年恒春镇的洋葱栽植，占屏东县栽植面积的52.4％。其 後，恒春镇与车城乡的种植面积，一直互有消长；以今年（民国86年）为例，恒春镇种植 220公顷，车城乡则有415公顷。 而要种出最佳洋葱的方式可以施用生物肥料 像菌根菌 溶磷菌等 这些屏科大与中兴大学都有在研究 栽培品质好又抗病性强的品种当然也是种出好洋葱的方法 因此恒春半岛是有最适合种植的季节与气候 吹过风的洋葱可是甜美好吃喔～ 小黄车吃吃走～http://tw.myblog.yahoo.com/pupu-car --

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