作者alenbe (肝纤维闯红灯)
看板Physics
标题[请益] DIY制作蚬精的物理原理？
时间Sat Aug 28 19:54:09 2010
请看网路上找到的DIY蚬精影片
https://www.youtube.com/watch?v=a_0mD6RlNRw
https://www.youtube.com/watch?v=DEoikKe8MXc
我妈在家中没做过蚬精，不过倒是有做过鸡精
做法也是类似这样
将一个铁碗(或陶瓷碗也可以)倒扣在锅底，再加入食材用电锅加热
很神奇的是，好像这个碗会产生吸力，把食材的精华都吸到碗里
制作完成时，乍看之下，锅子底部是乾的
但是把碗掀开後，会发现蚬精通通被吸到碗中了
注意看影片的最後，那位妈妈把蚬精再倒回碗中时
竟然是满满满的一碗，所以表示这个碗中几乎是吸满液体(没啥空隙)@@"
该如何用物理的观点来解释这个现象呢？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.227.150.88
1F：推 agoodjob:这是回家作业吗？ 08/28 19:54
2F：推 Entropy1988:可能和这篇有类似之处: #1CPb_3NG 08/28 19:57
3F：→ Entropy1988:开始加热的时候，碗内的空气分子数目就会变少， 08/28 19:58
4F：→ Entropy1988:温度又回降的时候，碗内的压力就会下降 08/28 19:59
5F：推 Entropy1988:温度渐渐上升的时候，碗内空气因为体积变大的关系， 08/28 20:09
6F：→ Entropy1988:所以跑出碗。 08/28 20:10
7F：推 feynman511:我记得我以前在烹饪板有回答过 想法同楼上 08/28 21:42
8F：推 hydrasmith31:原po常常会po值得思考的问题 也把线索放在文章中 08/29 02:18
9F：推 faxer:PV=NRT 08/31 12:58