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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) : ◆ From: 118.165.161.18 : 推 guare:在日常生活中如果问1克花生有多少热量，又是哪种定义？ 11/27 18:53 花生含有的内能 U，扣除巨观动能跟位能，还有未释放的原子核能後 大约是 U = sigma [TS - PV + uN] j 因为花生是混合物，所以对不同 component j 做加总， 例如 j1= 淀粉， j2= 油滴等等 其中 T, P 对於所有 component 都相同，但是 S, V 就是各自的熵和体积 理想上来说，就是把花生包在某个胶囊里面 (假设胶囊是绝热系统， 胶囊有关节可以改变胶囊的体积，胶囊可以纪录压力跟体积) 经过很好(ㄇㄢˋ)的程序与热库做接触 降温到 0K 後，如果只有热能和 PV 功互相转换， 可以测量 PV (胶囊系统) 来回推花生的热量 (但是需要知道花生的绝热膨胀常数等) 因为在 0K 的时候 dQ 确定是 0，绝热过程下 dU = 0 至於怎麽把系统在绝热的轨迹下降到 0K? 厄...可以使用 "假" 的绝热过程，也就是外在很微幅的改变 PV 试着让系统的温度下降，但同时监测确定热库的能量没有改变 经过实验後，了解绝热轨迹後，就可以用很好(ㄇㄢˋ)的程序做这件事情 (也许有其他更好的方法 欢迎讨论) 实际上来说几乎不可能，因为热能 d(TS) 不会只转换成 PV 功 d(PV) 也会转换成化学位能 d(uN) ，也就是花生自己会有内部化学反应 加上从室温到 0K 的过程中，花生内部会产生多次相变 光搞定一个纯物质的相变过程就需要多年研究了 像花生这种混合物的相变更复杂，因为不同成份可能会从均相转变成非均相等等 所以最後降到 0K 後， 花生里面新形成的分子种类也贡献了 uN 就算没有化学反应，分子相变後产生的 uN, PV, 和 S 也不同 所以没有这些关於化学反应和相变的知识，没有办法做最後 dU 的计算 因为从 300K 到 0K 中间发生了太多未知的故事 一般来说，热量使用的是相对的量，相对的基准是在我们还能掌握的一个温度范围内 因为除了一些我们非常了解的纯物质 (像是 He) 大多的物质随着温度改变有很丰富的性质变化，让绝对的热量很难在实验上测量 乡愿一点讲，除非有人关心花生在液态 He 的特殊物理，例如花生作为超导材料... 不然热量用相对量也就够了 XD -- 天下最难的事，就是享受最简单平凡的日子 而最简单平凡的日子，往往是天下最单纯的幸福 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 76.124.11.238 ※ 编辑: microball 来自: 76.124.11.238 (11/27 21:27) ※ 编辑: microball 来自: 76.124.11.238 (11/27 21:31)