作者alenbe (生活)
看板Physics
标题[请益] 水果刨刀上 "齿纹设计" 的优点？
时间Sat May 9 08:41:48 2009
你有没有注意过厨房里的水果刨刀
刀刃上有没有齿纹的设计呢？
以前曾经有经验，用一般的水果刀削苹果
结果当然是惨不忍睹，一不小心就削太厚
不然就是太薄，苹果皮一下就断掉
也有试过用一般无锯齿设计的刨刀来削苹果
虽然有比用水果刀好一些，但也很容易把皮削断
有一次老妈买了一只新刨刀
就跟普通刨刀一模一样，只是刀刃上多了锯齿刻痕
原本我也没特别注意，但是削起来的感觉差超多的
真的吓到我了！
很容易就可以把苹果皮削成一整条，
厚度还超均匀，不容易因为施力不当而削断果皮
重点是，我的技术并没有变好啊？
如果换回没锯齿的刨刀，苹果皮又会变厚薄不一，又容易断...
这是什麽原因呢？
肯定跟物理力学有关...你觉得呢？
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 163.27.14.61
1F：→ MOONRAKER:这不是跟刺刀上有血槽的原因一样 05/09 10:31
2F：→ zx198507:有锯齿 当然瞬间接触面积小就容易刺进去阿 05/09 11:37
3F：→ oolontea:我觉得是因为刀子变的弯了比较有刚性? 05/09 12:39
4F：→ oolontea:平平的刀容易被苹果所弯曲? 05/09 12:39
5F：→ MOONRAKER:这是削不是刺吧？你都刺苹果？ 05/09 14:20
6F：→ MOONRAKER:有沟槽刀刃便不会那麽容易被「咬」住。 05/09 14:20
7F：→ igawa:二楼正解 05/10 02:50
8F：推 playskin:刺让一半的刀刃先到苹果皮下使之掀起，替後半的刀刃导向 05/19 11:19