※ 引述《alenbe (生活)》之铭言： : ※ [本文转录自 ask-why 看板] : 作者: alenbe (生活) 看板: ask-why : 标题: [请益] 菜瓜布的去油能力？ : 时间: Tue Sep 9 13:57:44 2008 : 平常我们家里都会使用晒乾的丝瓜布来洗碗， : 可以发现若只是使用菜瓜布，而没加清洁剂， : 仍然可以把盘子上的油污洗去 : 这是什麽原因呢？ : 只是单纯利用菜瓜布与碗盘间的摩擦力， : 用丝瓜布的纤维刮除盘子上的油污， : 就达到去除油污的能力吗？ : 还是与油污物质的特性(表面张力？)有关呢？ 清洁剂的原理，在於清洁剂分子一端亲油，一端亲水， 亲油端吸附油污分子，亲水端吸附水分子， 就可以轻易的用水冲掉。 应该有衣服沾到油污很难洗掉的经验吧？ 就像衣服一样，菜瓜布错综复杂的纤维，和油污分子间的吸引力很强， 所以拿菜瓜布擦拭盘子，确实会有不少油污被菜瓜布清掉， 这时这些油污仍然在菜瓜布上，如果要进一步把油污从菜瓜布上清除， 就还是要靠清洁剂。 另外虽然肉眼看起来乾净了，其实盘子上仍然有相当多的油污。 可以简单用玻璃杯作个实验： 用菜瓜布擦到肉眼看起来觉得乾净，然後用水冲一下， 上面是不是会有很多水滴？ 这些水滴就是玻璃杯上面仍然有油的证据。 沾清洁剂细心擦个五分钟再冲一次水， 就会发现水滴全部都不见了。 因为没有油的时候，水接触玻璃时表面张力被破坏，所以不会形成水滴。 记得大学时在实验室洗个玻璃容器就洗到累死人， 我作理论果然是正确的XDD --

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