作者void (Not rejected again)
看板Physics
标题Re: [问题] 隔水加热的水会不会沸腾
时间Thu Dec 6 23:47:23 2007
※ 引述《ewings (火星人当研究生)》之铭言:
: ※ 引述《void (Not rejected again)》之铭言:
: 因为有沸腾现象,所以不会出现超热水现象,加上水的热散失
了解 一开始没有考虑到
因为一开始忽略温度梯度
不过实际上不可能没错
: 所以并不会有水加热让水汽化的情况,只可能是蒸气加热
: 而气泡在底部生成後,还会受到部份加热,又由於气体热传系数低
: 所以气泡内的温度可以保持在略高於沸点
: 而期间的热散失,则由蒸气凝结,气泡变小来"负责"
热散失 应该是使气泡变大吧? 蒸汽凝结是放热
还是说我没有看懂你这边的句子呢?
是的 看过你的文章还有板友的实验结果 认同你结论是对的
十分佩服
不过我个人认为有些地方可以讨论一下
气泡内的蒸气温度可以略高於沸点 而且我认为这些气泡还是可以传热给内部容器
我觉得你这篇提到entropy怪怪 因为若是"略高於"100度C的水蒸气传热给100度C的水
它未必会在你所说的H-S图上面由2返回1而使entropy变小
它可以由"略高於"100度C的蒸气变成100度C的蒸气
当然这一点热应该是不足以使内部容器内的水沸腾
由实验结果看起来是这样没错 所以我的推论错了
: 局部区域的熵要变小,代表其他地方的熵要变大
: 这在这个例子中,a容器周遭都是水,若要局部的熵变小,代表
: 周遭区域违反第二定理
理论上外部容器的略高於100度的水如果可以传热给内部容器
而且使内部容器的水沸腾的话
这样就没有违反热力学第二原理
换句话说 你是因为先知道内部容器的水不会沸腾才推出违反热力学原理
这样怪怪的
: : 这样想好了 若是假设容器传热效率极高热阻的可能性先忽略
: : (除非热阻为零不然传热一定要有温差)
: : 那整个问题可以想成一块放在金属在一锅沸水中 整锅水都会沸腾
: : 在该假设下那块金属有没有把水隔成两半并不影响水会不会沸腾
: 事实上,只要拿着一块板子,隔绝在锅底,板子上方的区域就不会有气泡
: 在气泡成核的理论中,气泡的产生需要成核点与高於沸点的温度
: 当气泡於成核点生成时,由於表面张力的关系,气泡内部的压力会高於周遭液
: 体的压力,为了维持气泡,气泡内的温度必须略高於沸点,才能维持气泡不缩小
: 而气泡若要持续成长,让浮力大到脱离锅底,就必需要有高於沸点温度的热源一直供
: 应热,才能够使气泡一直成长,因此若锅底的温度只到达沸点,有再多的成核点,也
: 不会有沸腾的现象
: 因此在这个例子中,a容器内的液体是无法沸腾的
这个问题症结点一直都在内部容器到底能不能超过沸点
我个人本来是认为外部容器的"过热"气泡有能力加热内部容器超过100度C
显然这个想法有误
Thx~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.23.17
※ 编辑: void 来自: 140.112.23.17 (12/06 23:49)
1F:推 lamune:"略高於100度的水"这句没问题吗? 12/07 00:03
2F:推 Equalmusic:那是指超热水现象 12/07 00:06
3F:推 void:应该是水蒸气 我打错了 沸腾状况下不会有superheat 12/07 01:15