时间： 2011.7.13 地点： 台北市中正区罗斯福路四段68号3楼(公馆捷运站楼上) 使用器材(机种or镜头等)： 使用相机: Nikon D90 使用镜头: Nikon 18-105mm F3.5 ~ 5.6 相簿网址： http://www.flickr.com/photos/airyanzi/sets/72157628448222299/ 心得： 这次是因为研究所的学弟口试通过了，所以约在这边聚餐， MoMo Paradise算是老牌的日式寿喜烧了，这也是我第三次吃他们的东西了。 他们家的分店不算少，这次我们选的是位於公馆的台大牧场。 他们一共有四种锅可以选，寿喜烧、涮涮锅、天然原味豚骨锅、 和风辣味味噌锅，价位也根据你选的锅数量而有所变化。 用餐的环境还算乾净明亮，而且一进到店里，店员们都会很有精神的用日文说欢迎光 临，让人觉得像是来到日本的店家一般。 我们这次选的是寿喜烧口味的单种锅，寿喜烧是用一种特别的酱油加上水来调配火锅 的味道，他们家的酱汁吃起来比较偏甜，相较起来潮肉的寿喜烧煮到後面， 都会比较偏咸，都要一直加水，这家的口味可能就比较适合口味吃比较淡的人。 他们家的沾酱是用日本伊势鸡蛋做为沾酱，把肉上沾上蛋液之後， 有降温与让肉的口感吃起来更滑顺，他们家的猪肉切的很薄，所以就算猪肉要煮全熟 也不用煮的太久，而且口感还不错。 他们家的牛肉算是招牌了，许多人都是因为他们家的牛肉，才来这边消费的， 吃起来的口感很滑顺，加上厚薄度刚好，刚好达到可以一口吃的状态， 可以达到那种饱口的满足感。 只是肉类的选择就只有这两种，是比较可惜的，毕竟，长达一个多小时的用餐时间， 只有两种肉类能吃，会容易产生腻的感觉，而且其他家，就有比较多种类可选的 情况下，这点确实就给人比较差的感觉。 除了肉类之外，还有蔬菜盘可供搭配，这种寿喜烧的酱汁， 配上蔬菜更好吃，特别能引出蔬菜的甘甜。 蔬菜是采用一台车桌边派送的方式，只要跟服务人员说就会夹好一盘给你， 种类的选择不少，除了大白菜、豆芽菜、空心菜，这些经常食用的菜类外， 还有百页豆腐与年糕可以点，百页豆腐煮起来会大量吸入寿喜烧的酱汁， 所以吃起来，特别的有味道，年糕的话，可能女性朋友会蛮喜欢的， 吃起来有点Q软Q软的，有种黏的化不开的幸福感。 因为我们是平日中午来用餐的，所以饮料的部份是不用另外加钱就可以无限畅饮， 如果是假日或是晚餐的话，我记得好像是要加八十元即可无限续杯， 他们的果汁，我觉得也是很推荐，用料十分的札实，像是芒果汁， 喝起来味道十分的浓厚，香味也是十分的香纯，另外像是柳橙汁、 还有平常很少喝到的红心芭乐汁，也是都很好喝，所以我觉得， 他们家的果汁，也变成一个意外的卖点。 总合来说，我觉得他们家的肉质一般，如果是平日中午来用餐的话， 单种锅的价位还算有竞争力，加上饮料，我觉得CP值算是相当高的。 但是如果是晚餐的话，食材上没有什麽太大的提升，加上饮料也要增加费用， 我觉得想吃寿喜烧的话应该还有其他更好选择吧，以上是我个人的用餐经验， 提供给大家做为一个选择的参考。 --

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