中天影片 http://tw.youtube.com/watch?v=H6mZc4bLcY4 http://www.cmn.com.tw/shownews.asp?news_id=12054 2008台北国际牛肉面节~国际邀请赛 2008/11/15 下午 09:51:47 2008台北国际牛肉面节~国际邀请赛 日式冠军牛肉面免费吃 异国牛肉面飘香市府前广场 行销争霸战人气买气旺 冠军小王缔造6万营业额 【社长高国清主编刘璇记者/摄影崔顺吾台北报导】 11/15的台北市政府前广场充满异国味，原来是於13日夺下2008台北国际牛肉面节国际邀 请赛前三名的「顺园日式牛肉面」、「清炖牛肉河粉」与「韩式拌面」，偕同其他5国参 赛者重现邀请赛获奖作品，免费请民众吃90碗异国牛肉面，让牛肉面节异国品嚐会弥漫异 国风。而同天的行销争霸战，更将活动人潮推至高峰，店家为了冲人气与买气，无不努力 催票，买一送一、折扣战、甚至是与猛男、美女亲密接触纷纷出笼。 今日(11/15)异国品嚐会，自下午3点30开始，现场提供90碗免费异国风牛肉面给民众品尝 ，活动一豋场就让现场数以万计的民众为之疯狂，一拿到兑换券就迫不及待地前往品嚐区 大快朵颐，有民众表示，很开心能在台湾吃到在地看不到的食材与作法，像是日本的和牛 牛肉面，是用涮的方式烹煮，纽西兰牛肉面就有将异国味十足的口袋炳(PITA)，加入牛肉 面中，而菲律宾更是将红豆入菜，而韩国则是将牛肉面以冷盘方式呈现，而越南、泰国的 香料味，则让民众口水直流，而德国的手工垛面也让台湾民众大开眼界。 而在异国品嚐结束後，各店家为了紧接而来的行销争霸战，无不摩拳擦掌，甚至有店家喊 出买一碗送一碗、一碗粥加上一个牛肉面饼只要50、或是送折价券、甚至有店家祭出猛男 、美女牌，只要买牛肉面就能与猛男、美女亲密接触，而这些行销手法也让民众眼睛睁大 比较，更让店家人气、买气激增，笑的阖不拢嘴，还有店家活动结束时间不到，材料就都 卖完提早休息，也突显出行销的功效，最後由「高雄小王牛肉面馆」以一小时创造近六万 的营业额拿下销售王，而「北平田园馅饼粥则以近四万的销售额居次，「嘉义半亩田面食 馆」则以近两万居第三名，也将会场冲出高人气与高买气。 而牛肉面节最後一天，将由食神决赛画下句点，究竟谁能成为新一代食神，笑傲台北牛肉 面界？还有活动最大奖，马来西亚5天4夜之旅又将奖落谁家？以及五星级店家、人气王又 由谁脱颖而出，所有结果都将在明天公布，也将为台北国际牛肉面节写下历史性的新章节 。 新闻联络人：凯格兰公关2599-2875#214 陈雅惠 0933-615-389 林哲良 0911-231-966 陈丽贞 0932-230-893 2008台北国际牛肉面节~国际邀请赛 2008/11/15 下午 09:51:47 2008台北国际牛肉面节~国际邀请赛 日式冠军牛肉面免费吃 异国牛肉面飘香市府前广场 行销争霸战人气买气旺 冠军小王缔造6万营业额 【社长高国清主编刘璇记者/摄影崔顺吾台北报导】 11/15的台北市政府前广场充满异国味，原来是於13日夺下2008台北国际牛肉面节国际邀 请赛前三名的「顺园日式牛肉面」、「清炖牛肉河粉」与「韩式拌面」，偕同其他5国参 赛者重现邀请赛获奖作品，免费请民众吃90碗异国牛肉面，让牛肉面节异国品嚐会弥漫异 国风。而同天的行销争霸战，更将活动人潮推至高峰，店家为了冲人气与买气，无不努力 催票，买一送一、折扣战、甚至是与猛男、美女亲密接触纷纷出笼。 今日(11/15)异国品嚐会，自下午3点30开始，现场提供90碗免费异国风牛肉面给民众品尝 ，活动一豋场就让现场数以万计的民众为之疯狂，一拿到兑换券就迫不及待地前往品嚐区 大快朵颐，有民众表示，很开心能在台湾吃到在地看不到的食材与作法，像是日本的和牛 牛肉面，是用涮的方式烹煮，纽西兰牛肉面就有将异国味十足的口袋炳(PITA)，加入牛肉 面中，而菲律宾更是将红豆入菜，而韩国则是将牛肉面以冷盘方式呈现，而越南、泰国的 香料味，则让民众口水直流，而德国的手工垛面也让台湾民众大开眼界。 而在异国品嚐结束後，各店家为了紧接而来的行销争霸战，无不摩拳擦掌，甚至有店家喊 出买一碗送一碗、一碗粥加上一个牛肉面饼只要50、或是送折价券、甚至有店家祭出猛男 、美女牌，只要买牛肉面就能与猛男、美女亲密接触，而这些行销手法也让民众眼睛睁大 比较，更让店家人气、买气激增，笑的阖不拢嘴，还有店家活动结束时间不到，材料就都 卖完提早休息，也突显出行销的功效，最後由「高雄小王牛肉面馆」以一小时创造近六万 的营业额拿下销售王，而「北平田园馅饼粥则以近四万的销售额居次，「嘉义半亩田面食 馆」则以近两万居第三名，也将会场冲出高人气与高买气。 而牛肉面节最後一天，将由食神决赛画下句点，究竟谁能成为新一代食神，笑傲台北牛肉 面界？还有活动最大奖，马来西亚5天4夜之旅又将奖落谁家？以及五星级店家、人气王又 由谁脱颖而出，所有结果都将在明天公布，也将为台北国际牛肉面节写下历史性的新章节 。 新闻联络人：凯格兰公关2599-2875#214 陈雅惠 0933-615-389 林哲良 0911-231-966 陈丽贞 0932-230-893 国家 菲律宾 参赛者姓名 罗泰迪 Teddy D. Manila 作品名称 青木瓜红豆牛肉面 使用材料 牛肉、面条、青木瓜、红豆、四季豆、红萝卜、蒜头、青葱、洋葱、糯米椒、月桂叶、黑 胡椒、Sabaw NILAGANG BAKA (boiled beef soup) soup seasoning mix、knorr beef broth cubes、knorr beef noodle soup 食谱简述 1.牛肉整块用热水川烫 2.红豆用热水川烫去色 3.用木炭慢火炖牛肉和红豆,至适当软硬度 4.青木瓜切块加入锅中 5.用knorr beef noodle soup 煮面条 6.四季豆和红萝卜先用热水川烫,然後加入蒜头炒过 7.将面条放入碗中,加牛肉汤和炒过四季豆和红萝卜,即完成 文建会 http://qqqq.cca.gov.tw/qqqq/news/news_detail.asp?newsid=1012 牛肉面节大赛 十国主厨拚厨艺 台湾的传统牛肉面，口味大多以红烧和清炖为主，这次台北国际牛肉面节比赛激烈，邀请 了来自十个国家的主厨，制作出各具特色的牛肉面，其中台湾主厨也端上海角七号牛肉面 来款待参赛主厨。 这一头加拿大主厨正把特制的牛肉酱汁淋上面条，另一头刚起锅的印尼面条看起来更是弹 牙Q软，来自十个国家的主厨参加台北国际牛肉面节比赛，经过多位评审和民众的挑剔味 蕾，结果是由这碗日式乌龙面拿下冠军。 各国主厨们使出浑身解数，端出最具国家特色的牛肉面料理，像是菲律宾的青木瓜红豆牛 肉面、豪气的德国蔬菜牛肉面、以及又香又辣的韩式拌面全都创意十足，而台湾主厨也善 尽地主之谊，奉上海角七号牛肉面给各国主厨品嚐。 海角七号牛肉面包括了日式乌龙面、西式松露牛肉、北方馅饼和台湾清炖牛肉汤，四大主 题呈现台湾族群融合的包容性，吃下一碗色香味俱全的牛肉面顺道促进国际交流。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.114.210 ※ 编辑: makiyolo 来自: 122.126.114.210 (12/10 16:26) ※ 编辑: makiyolo 来自: 122.126.114.210 (12/10 16:44)