作者ebee (一天到晚溺毙的鱼)
看板PH-sea
标题陶太郎的几道菜色
时间Tue Nov 1 12:56:10 2005
这次带朋友回去澎湖走走
第一天晚上就在陶太郎打打牙祭
不过友人不吃海鲜
所以都不能点海鲜类的 orz...
这次点了:奶油鸡肉烧/炸豆腐/丝瓜/炸野菜
丝瓜一般都是炒大蛤
我要服务生请厨房改乘丝瓜炒蛋
服务生竟然一脸茫然
说不知道丝瓜可不可以炒蛋 >_________________________<
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ebee&b=1&f=1130819894&p=278
奶油鸡肉烧跟蟹宝应该可以说是店内招牌菜
奶油系列有鸡肉烧/牛肉烧/珠肉烧
好像涨价了 小份3xx大份4xx
会用一个陶瓮端上来 酒精点燃慢慢保温加热
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ebee&b=1&f=1130819896&p=280
鸡肉还是很嫩 这是这一道菜色很大的卖点
加上一些洋葱蔬菜以及酱料下去焖煮
每块鸡肉都很入味 是下饭的好菜(不过这次吃起来感觉有点咸)
建议如果有点这一道菜色的话
那餐就点白饭来配就可
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ebee&b=1&f=1130819895&p=279
炸豆腐跟炸野菜
炸豆腐外脆内软
还可以咬出豆腐的嫩汁
要沾着他们特调的蒜头降油膏一起入口
野菜包括炸牛磅/炸地瓜/炸茄子/炸香菇
其中又以炸香菇最好吃/香菇味道本身就很香
他们的面衣不会裹得很厚
所以不会好像都在吃面衣的感觉
牛磅则整个炸的脆翠的
有点类似咬酥脆饼乾的口感
炸茄子吃起来像是茄泥的感觉
整个茄子进入嘴里就会化开
像煮得很烂的竽头一样
且没有茄子特有的那种强烈气味
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