作者jckjck (杰克)
看板PH-sea
标题Re: [问题] 海胆
时间Thu Apr 14 23:24:47 2005
※ 引述《DriverYu (艳光四射歌舞团！)》之铭言：
: 请问在七美 现杀的马粪海胆怎麽卖?
: 好期待没有泡过明矾的新鲜海胆
: 在台湾实在不容易吃到现杀的啊
: 另外 魔鬼海胆也能吃啊@@?
: 可不可以请吃过的人来分享一下
: 一般日本料理店卖的都是马粪 还有少数的赤海胆
: 第一次听说原来魔鬼海胆也能吃说......
大家知不知道我们吃的是海胆的哪个部位吗
就是那黄黄的舌状物,上面有颗粒
那其实是海胆的卵巢,有被吓到吗
然後一颗海胆里有五对卵巢
所以买一颗可以吃五份唷 ^^
我想大概买个3~5颗就可以做一碗海胆盖饭了
没试过的一定要去试试
台湾的话,去高级一点的日本料理店,应该可以吃到新鲜的
不新鲜的海胆,颗粒会糊掉,然後味道也会比较腥,要注意别吃到了
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