北平为福楼(信义店) 地址：台北市大安区信义路四段199巷4号 电话：02-27084242 营业时间：1100～1400 1630～2100 用餐时间：2011年1月 图文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25549439 为什麽要半夜不睡觉在写食记呢？官方说法是在虎年的最後几天，我决定痛定思痛，以後 的聚餐要「今日食今日记」；但更重要的原因其实是晚上跟友人喝的太忘我（近乎被虐杀 ～Orz），就在电脑前边回味一下这一餐，边‧‧‧‧‧‧‧‧醒酒。 （提醒各位～酒後请勿开车！） 前阵子去友人的店吃饭，有幸被揪来一起吃尾牙聚餐；聚餐的地点在为福楼信义店，位在 信义路跟安和路口附近，店的对面就是阿布二店～abu brasserie（话说阿布二店也吃了 两次‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧预计过年会补完＞＜）。 上菜之前可以先点桌上的小菜，但‧‧‧‧‧‧我不知道小菜要不要钱，连带的，等一下 也没办法详细说明每道菜的菜名跟价钱（都喝开了，哪有力气拍菜单～Orz）；这篇食记 ， 旨在表达欢乐的气氛，大家就轻松看吧～ 这两瓶＂高字辈＂的就是让我欲仙欲死兼醉生梦死的最大元凶（泪） （再次提醒大家～饮酒请勿过量） 呜～～～我想喝的是这一瓶啊，可惜力有未逮。 　　龙虾沙拉　　 龙虾肉质不俗，也没有冰冻过久的问题，入口的温度很好。 　　凉拌菜心　　 通常这道菜是叫松柏长青吧，总之是北方馆子常见的一道菜；醋下的力道适中，整体的 口感也是我喜欢的。 　　杂菜羹　　 本来以为是很平常的杂菜羹，没想到里头的鱼丸什麽的都还不错吃，小兵立大功。 　　　咸酥大虾　　 佐酒凉拌啊！吃这种咸酥大虾真的要用嘴巴剥壳才过瘾。 　　酸菜白肉锅　　 这道菜的菜名，应该不会有什麽争议才是～XDDDDD 汤头酸香而不呛，值得推荐的一锅；可惜肉片的比例略显单薄。 搭配酸白菜锅的芝麻酱，但因为我只抢到一片肉，所以也不用沾了（这是怨念，无误！） 想小小亏一下，用餐快结束的时候，有请服务生帮我们加汤（之前已经加了一两次）； 但服务生嘴巴说好却没来加汤啊　＞＜（以为我醉了吗，噗） 　　清蒸鱼　　 鱼的原貌当然不是长这样，等同桌友人将鱼骨取出後，我才想起来要拍照（再次 重申，这篇食记旨在分享欢乐的气氛‧‧‧‧‧‧）；不过味道我还是记得的， 葱油酱汁避开了死咸的罩门，鱼肉的嫩度也掌握的不错，是难得让我想吃第二口 的清蒸鱼。 　　北平烤鸭　　 跟酸菜白肉锅一样，让我比较敢写菜名的一道菜。 不知道可不可以像＂龙都＂那样特别要求皮肉分开，但就算是连在一起的，因为鸭皮的脆 度 很有水准，肉也不会偏柴，吃起来就十分有Feel。 荷叶饼是比较厚的那种 面饼的香味尚可，让我印象最深的是‧‧‧‧‧‧因为喝到有点无力，咬得 有点累（羞） 　　虾卷　　 貌似虾卷的一道菜，为什麽盘子上的小碗是空的呢？因为服务生忘了倒番茄酱～XD (结论是～～～～醉的人其实是服务生！) 　　合菜玳瑁　　 小小吃了一口，蛋皮算是有嫩；如果吃到这时还吃得下的人，点一份京饼或荷叶饼来 包着吃，应该不错。 　　锅饼　　 我竟然忘了吃我最爱的锅饼，证明我整个醉翻了（大哭～～～～～） 　　　水果 哈密瓜乱甜一把的，诚意十足的桌菜甜点。 最後用一张大合照，祝大家兔年快乐，明年也要一起大吃大喝，喔喔喔喔喔～～～～ （完全不怪罪友人把这张照片照糊了，因为这时候找谁来拍都会是糊的） --

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