新闻网址 http://mag.udn.com/mag/campus/storypage.jsp?f_ART_ID=130200 【联合报系校园特约记者吴昱玟／报导】 香椿面肠将面肠用香椿酱腌制，有时加上红麴，颇为养生。 素食馆的春卷有时用马铃薯泥和奶酥馅做成甜的，有时用豆皮和素肉丝做成咸的， 每天都有不同口味，老板戏称「大惊奇春卷」。 记者侯世骏／摄影 「我要那个假肉！」文化素食馆的素食自助餐，琳琅满目、色彩鲜艳的菜肴摆满台面， 大碗白饭加四道菜只要50元，让人食指大动。 老板陈品维笑说，用现有的素料创新， 「让素食看起来不要那麽菜！」他希望突破顾客对素食的刻板印象。 主食除大碗白饭，还有清爽可口的炒面和义大利面。 配菜有家常麻婆豆腐、青菜、面肠， 还有创新的茄汁马铃薯、素鱼排、毕氏派、蜜汁地瓜、每天馅料不同的春卷等。 纵使遇菜价上涨、高丽菜一颗好几百块时，文化素食自助餐也维持四道菜50元， 在有限的成本里给学生创意、精致的素食。 如果你有兴趣／文大美食广场大雅馆 ．10:30～19:00 周六日休 ．非文大学生也可消费 【2008-03-01/联合报/B09版/快活周报大学美食】 －－ 虽然我不是文大生 但是很想去吃吃看~~羡慕薯了 >w<"" --

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