作者kobe6913 (赎罪)
看板PCCU_Talk
标题[闲聊] 小撇步
时间Sat Jan 31 19:08:12 2009
其实本来要打在那篇日记文最後
但是打太多後来一整个忘记
教大家一个炸年糕的小撇步~!!
通常在家里炸年糕妈妈都会把年糕沾粉下去炸
但是这样不是很方便
小撇步就是把年糕切成小块
然後包上"馄饨皮"直接下锅炸
记得在炸的时候油温要控制好
不能太高
不然外皮很容易焦掉
里头的年糕也会硬硬的
如果热到没办法控制
就加一些新的油下去也可以顺间降些温度
完美的状态就是
炸出来外皮金黄香脆
里面的年糕软绵绵的
如果家中还有年糕没炸的可以试看看!!
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◆ From: 118.168.105.250
1F：→ k70430:炸年糕…这辈子没吃过耶 01/31 19:18
2F：→ kobe6913:惊! 01/31 19:33
3F：推 lee210167:我们是把面粉加汽水搅拌当面糊~这样年糕会比较可口不腻~ 01/31 21:05
4F：→ molly1003:不喜欢吃年糕=3= 01/31 21:37
5F：→ m0630228:挖~~改天来试试看~感觉还不错>\\\\< 01/31 22:33
6F：推 Jaies:我觉得要包酸菜 不然太甜了 :( 02/01 02:29
7F：→ molly1003:酸菜我也不喜欢吃耶.... 02/01 02:30
8F：推 sasimiyu:我家也都常常这样吃耶 甜滋滋~~! 02/01 11:02
9F：推 pinkhua:我门家都是每一块年糕上放一小片起司裹蛋炸出来超好吃(Y) 02/01 11:37
10F：→ kobe6913:学妹MSN用太习惯齁XDDD 还"(Y)"勒XDDDD (拇指) 02/01 13:33
11F：推 raider03:我们家也这样炸欸 (握) 02/01 18:47
12F：→ kobe6913:XD (握) 02/01 19:46
13F：推 aquawish:我们家应该是很传统的面粉加蛋加水...可是超好吃的啦~ 02/02 01:44
14F：→ m0630228:我也是XDDDD 02/02 01:49