作者kobe6913 (擦肩而过)
看板PCCU-CS
标题[废文] 不是阿...
时间Mon Dec 27 12:22:28 2010
会计要休到礼拜三才会来是哪招..Orz
所以我的工作要连续积两天吗...
话说我今天整个拉了很多shit...
自作孽阿...Q口Q
食谱
菜名：三杯鸡
食材：鸡腿，葱，姜，蒜头，辣椒(不要用朝天椒Q_Q)，
米酒，酱油，糖，麻油，香油，九层塔
备料：先将鸡腿切成数段。
葱洗过之後斜切成数段。
姜洗过之後削皮斜切大薄片数片。
辣椒斜切数段。
蒜头将皮剥乾净数颗。PS.蒜头要完整不要打碎，否则会糊掉。
步骤：1.先热一锅水，水滚後先将鸡腿段烫至八分熟捞起备用。
PS.鸡腿若没有先烫过会因为肉中的血块有腥臭味。
2.热锅後加入香油约1/4碗及麻油约1/4碗。
3.加入姜片，稍微煸一下姜。
4.加入蒜头，稍微爆一下香。
5.加入葱段及辣椒段，稍微翻炒一下。
6.将烫过的鸡腿肉一起加进去翻炒。
7.加入八汤匙的米酒，四汤匙的酱油，两汤匙的糖，继续翻炒。
8.持续翻炒至汤汁收乾。
PS.若有砂锅，先将砂锅加热空烧，汤汁收乾约一半放入砂锅。
9.收乾的差不多之後加入麻油约1/4碗
10.起锅前放入九层塔一把，盖上锅盖10秒钟後即可上桌。
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◆ From: 140.129.20.178
1F：推 v950171:你好棒，下次可以做别的口味嘛 哈 12/27 14:19
2F：→ kobe6913:别的口味是哪招XD 12/27 16:05
3F：→ kobe6913:其实我本来还想弄鱼香肉片 但我忘记叫我妈教我XD 12/27 16:06
4F：推 shin696:你改念餐饮科了？ 12/27 16:29
5F：→ kobe6913:以你的____ 我很难跟你解释XD 12/27 16:49
6F：推 v950171:你妈妈好厉害!!!!!! 别的口味很棒阿，猪肉之类的（？） 12/28 11:07
7F：推 michael128: 熊 12/28 11:31
8F：推 small80307: 乃 12/28 13:04
9F：→ kobe6913:我妈还好吧XD 就那鱼香肉片不错吃阿XD 12/28 15:08