图文网志：http://www.wretch.cc/blog/abigcook/33575788 原来他在当地，已经是70年的老店了，我想，金山一定有除了鸭肉以外，更多的选择。 厌倦金山财神庙搭配金山鸭肉的套装行程，{难道没有人跟我一样，觉得鸭肉普普ㄇㄟ} 上回前往金山吃的是边界驿站，虽然里头服务生超辣的，可是古斯古斯饭真的不合胃口 这回前访金山，决定吃点不一样的。 打上金山美食，跳出一家朱家卜肉。 好吧，这次的午餐就是他了。 拜完了土地公，驱车前往金山老街，礼拜一的金山老街 人不会太拥挤，可以慢慢逛，很棒。 我一直以为朱家卜肉就在金山鸭肉旁，可惜经过了人山人海的金山鸭肉， {很厉害，每次来都是疯狂的排队人潮。} 还是没有出现他的身影，总算在金山老街的尾巴，看见他的招牌。 不过经过时，没有人耶，也许是礼拜一的关系吧，里头没有半桌。 小姐很客气的拿价目表出来给站在门口的我们，我看看价格，都在200元上下， 相价之下，金山鸭肉好像便宜了点，{不是说好不吃金山鸭肉了吗} 想了想决定跟老公商量一下，究竟要吃哪一家。 不过老公说，我们如果不吃，会给店家拐气，这样不好，想想也是， 第一桌的客人过门不入 是很机车的。 坐定後，老板娘跟我们推荐豆腐，还有朱家卜肉，以及他们店的 招牌香芋蟹肉米粉锅{280圆} 先生爱吃肉，点了梅汁鸡腿{180圆}，再搭配一个炒时蔬{80圆}。 接着菜色慢慢上桌罗。 说真的，虽然朱家卜肉的定价比一般热炒店贵一点， 可是份量给的也挺实在的。 炒青菜中规中矩，不过朱家卜肉端上桌我们都很喜欢， 吃起来口感软嫩，比起上回在礁溪又硬又柴的口感，真的是好吃很多。 接着上桌的就是米粉锅了，他的汤头很棒，有蟹肉的鲜也有香芋的软， 米粉吸满了海鲜的甜，吃起来挺不赖的。 吃到这，我想我找到一家还不错的店， 事实上，我们坐进来後，陆陆续续的有其他客人入座。 我跟先生讨论，虽然金山鸭肉定价很实惠，可是说真的因为太人山人海了， 无法呈现每到菜的细腻。 而朱家卜肉虽然没那麽便宜，但其实定价也很实在， 只是我们四个人，四菜一锅的组合就已经很饱， 不然其实很想多试几道菜。 这之中，最让我们惊艳的，不是卜肉，也不是蟹肉锅，其实是一道豆腐料理， 定价180圆，端上桌，是金针菇跟豆腐的组合， 看起来平凡无奇，可是一入口，那豆腐吸满了金针菇的汤汁， 味道甘醇，口感软嫩，豆腐与金针菇的味道，充分混合，好吃耶。 虽然定价180元的豆腐，好像有点贵，可是论这道菜的火侯， 却是比其他菜色给人惊喜。 当然梅汁鸡腿就还好了，肉很大块，分食不易，口感太过软嫩， 少了鸡腿该有要有的适度咬劲，但因为老板手艺不错，外皮炸的金黄酥脆， 沾沾酱汁，也是过得去啦。 虽然我觉得很好吃，不过喜新厌旧的我，下次有来金山老街还是想试其他的店家。 不过我问先生下次来金山老街会不会考虑这家店，他的回答是会耶。 可是在用餐上，他比我专情多了。 --

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